Heb je een beperkt budget en moet je ervoor zorgen dat elke euro die je aan de supermarkt besteedt meetelt? Richt u vervolgens op het vullen van uw winkelwagentje met deze goedkope en voedzame voedingsmiddelen met een lange houdbaarheid. Je zult minder uitgeven aan het uitchecken en aan het einde van de week aanzienlijk minder verspild voedsel hebben dat je vuilnisbak raakt.
01 - Aardappelen
Gillian Vann / Stocksy United
Een zak aardappelen van 5 lb is - zonder twijfel - een van de grootste koopjes op de productafdeling. Voor ongeveer $ 3,14 krijg je genoeg aardappelen om een belachelijk aantal maaltijden te maken. Bak ze; gooi ze in soepen; voeg ze toe aan stoofschotels; aardappelsalade maken of een grote partij ovenfrites maken. Aardappelen zijn ongelooflijk veelzijdig en als je ze op de juiste manier bewaart, kunnen ze gemakkelijk 4-6 maanden worden bewaard.
Hier zijn enkele tips om een maximale houdbaarheid van uw aardappelen te garanderen:
Bonen kosten veel minder dan vlees en zijn een uitstekende bron van eiwitten, vezels en mineralen. Laad bonen in blik, of bespaar nog meer door gedroogde bonen te kopen en zelf te koken. Een pond gedroogde bonen (die je ongeveer $ 1 zal opleveren) is genoeg om zes kopjes gekookte bonen te maken. Dat is het equivalent van vier blikjes bonen!
Wilt u niet druk worden met het weken van gedroogde bonen? Maak dan meer maaltijden met linzen. Ze hoeven niet eerst gedrenkt te worden en koken snel.
Gedroogde bonen kunnen het beste binnen een jaar worden gebruikt, maar kunnen langer worden bewaard. Zorg ervoor dat u extra kooktijd toevoegt wanneer u met oudere bonen begint.
Een portie rijst van een halve kop kost slechts $ 0,05 en is de perfecte basis voor een voedzame maaltijd. Gebruik het in Aziatische gerechten en maak rijstkommen. Gooi het in soepen en voeg het toe aan stoofschotels. Rijst is een belangrijk ingrediënt van over de hele wereld, dus je zult geen problemen ondervinden bij het vinden van recepten om het in te zetten.
Witte rijst heeft een ongelooflijke houdbaarheid. Het blijft 4-5 jaar in de voorraadkamer. Bruine rijst heeft een veel kortere houdbaarheid, blijft 6-8 maanden in de voorraadkast en 8-12 maanden in de koelkast. Aangezien bruine rijst meer voedingsstoffen bevat, overweeg dan om het in de vriezer te bewaren, waar het voor altijd zal blijven.
04 - Pindakaas
Pindakaas is een andere goedkope en veelzijdige bron van eiwitten. Gebruik het als spread voor broodjes en bagels; voeg het toe aan shakes; maak heerlijke verrukkelijke desserts, zoals pindakaaskoekjes en fudge; of gebruik het om hartige Aziatische gerechten te maken, zoals Thaise pindakaas.
Ongeopende pindakaas is goed een jaar voorbij de houdbaarheidsdatum die op de pot is gedrukt, dus het is de moeite waard om een voorraad te nemen wanneer u deze in de handel vindt. Zodra je de pot hebt geopend, heb je drie maanden om hem te gebruiken. Een uitzondering op deze regel: natuurlijke pindakaas. Het is goed 2-3 maanden voorbij de gedrukte best-koopdatum wanneer opgeslagen in de voorraadkast. Het strekt zich uit tot 3-6 maanden wanneer het in de koelkast wordt bewaard.
05 - Appels
De meeste vruchten hebben een hoog watergehalte, dus ze zijn berucht omdat ze snel slecht worden. Als je moe bent van het vinden van wetenschappelijke experimenten in je koelkast en fruitschaal, maak appels dan van je fruit. Onder de juiste opslagomstandigheden houden ze maximaal vijf maanden aan. Dit betekent dat u veilig een voorraad kunt opslaan wanneer u een deal op uw favoriete ras vindt. En als je appels zacht worden, is alles niet verloren. Ze kunnen nog steeds worden gebruikt om appelmoes of appelboter te maken .
Baby wortelen hebben geen erg lange houdbaarheid, maar hele wortels wel. Stop een zak in de groentelade in je koelkast, en het is goed voor ten minste 4-5 weken na de best-koopdatum die op de zak is afgedrukt. En, zolang ze niet zacht of slijmerig aanvoelen, zijn ze nog steeds prima om te eten. Geniet van wortels als tussendoortje; rooster ze voor een bijgerecht; of hak ze fijn en voeg ze toe aan soepen. Je kunt ze zelfs gebruiken om een worteltaart te maken als je zin hebt in iets zoets.
Tip: als je wortels nog steeds hun lange, groene toppen hebben als je ze koopt, snij ze dan af. Ze halen vocht uit de wortels en laten ze uitdrogen.
07 - Pasta
Een doos pasta is een geweldige maaltijdstarter op een drukke dag. Gewoon een snelle saus opkloppen , of een uit een pot gieten (hier geen oordeel), en je hebt een complete maaltijd.
Gedroogde pasta is altijd een goede deal, maar het zal een nog betere deal zijn als je het in de aanbieding krijgt, koopt met kortingsbonnen of beide doet. Streef ernaar om $ 1 per doos of minder te betalen. Pasta is goed voor 1-2 jaar na de datum die op de doos staat, dus je hebt ruim de tijd om het op te gebruiken.
08 - Havermout
Havermout is een koopje, voor slechts $ .21 per half kopje portie, en het heeft een al even indrukwekkende houdbaarheid. Snelle haver (ook bekend als één minuut haver) kan 2-3 jaar bewaard worden na de best-koopdatum. Instant haver en staal gesneden haver hebben een kortere levensduur van 1-2 jaar na de best-buy datum, maar dat is nog steeds voldoende tijd om ze te gebruiken.
Geniet ervan voor het ontbijt, maar vergeet niet al hun andere gebruik over het hoofd te zien. Haver is een uitstekende aanvulling op koekjes en brood en kan zelfs worden gebruikt om gehakt te rekken . Tel tot een kopje per pond rundvlees om uw vleesaankopen verder te laten gaan.
09 - Meel
Meel kost $ 0,70 per pond (of minder). Gooi een tas in je winkelwagen en er komt geen einde aan de dingen die je kunt maken. Zoet of hartig - het doet het allemaal. Wanneer het op de juiste manier wordt bewaard, is bloem voor alle doeleinden goed 6-8 maanden na de datum die op de zak is afgedrukt. Volkoren meel en speciale meelsoorten, zoals zelfrijzend bakmeel (waarin extra ingrediënten zijn gemengd) hebben een kortere levensduur van 4-6 maanden na de gedrukte datum.
Om de houdbaarheid nog verder te verlengen, moet u uw bloem in de vriezer bewaren . Het is niet nodig om het weer op kamertemperatuur te brengen voordat u het gebruikt.
10 - Frozen Veggies
Haal meer groenten binnen in je dieet en voorkom dat ze slecht worden voordat je ze kunt gebruiken, door diepgevroren groenten in de winkel in te laden. Ze kosten meestal aanzienlijk minder dan verse producten en omdat ze na het plukken worden ingevroren, hebben ze de neiging om een grotere voedingsstoot in te pakken.
Bronnen: Amerikaanse Bureau of Labor Statistics USDA EatByDate.com