Van tijm en vraagt u zich af of er iets anders in uw kruidenrek zit dat u op zijn plaats kunt gebruiken? Er zijn eigenlijk verschillende kruiden die hun plaats kunnen innemen. Probeer een van deze vervangers:
Probeer Majoram of Oregano
Als je geen tijm hebt, vervang dan een gelijke hoeveelheid hartig, marjolein of oregano. Dit komt het dichtst bij de beoogde smaak. Als u geen van deze kruiden bij de hand heeft, zal het kruiden van gevogelte, Herbes de Provence of Italiaanse kruiden ook werken, omdat deze kruidenmixen allemaal tijm bevatten.
Hoewel rozemarijn een familielid is van tijm, is het geen goede vervanger. Rozemarijn is veel meer doordringend en zal de andere smaken in je recept overschaduwen.
Als u geen van deze gesuggereerde alternatieven bij de hand heeft, hoeft u alleen maar de tijm weg te laten die u wilt gebruiken en verder te gaan met uw recept. Omdat tijm meestal wordt gebruikt in combinatie met andere kruiden, zijn er waarschijnlijk nog veel andere ingrediënten in uw recept om smaak te geven aan het gerecht.
Gedroogde tijm vervangen voor vers
Laat het niet zweten, als je recept verse tijm nodig heeft en alles wat je hebt is gedroogd. Het is gemakkelijk om gedroogde tijm te gebruiken in plaats van vers . En het is net zo gemakkelijk om verse tijm te vervangen voor gedroogd .
Als je tijm in je tuin kweekt, moet je er wat in bevriezen als het in het seizoen is, zodat je het hele jaar door kunt genieten van het koken met verse tijm. Om het te bevriezen, legt u uw tijmknipsels op een bakplaat en laat u de vriezer bevriezen. Breng het vervolgens over naar een diepvrieszak zodra het volledig is bevroren.
Het is niet nodig om de tijmblaadjes van hun houtachtige stengels te verwijderen voordat je het invriest. Wacht totdat je klaar bent om het in een recept te gebruiken.
Hoe tijm smaakt
Tijm heeft een aardachtige, bosachtige smaak, met tonen van citrus en munt. De smaak is subtiel en mengt mooi met andere kruiden, waardoor hij in zoveel kruidenmixen voorkomt.
Het wordt vaak gebruikt om vlees, vis, soepen, bouillon, sauzen, brood en groentegerechten op smaak te brengen, waardoor het inderdaad een zeer veelzijdig kruid is. Hoewel tijm oorspronkelijk is voor de Middellandse Zee en daarom prominent wordt gebruikt in mediterrane gerechten, komt tijm ook vaak voor in de Franse, Italiaanse, Midden-Oosterse en Amerikaanse keuken. In tegenstelling tot de meeste kruiden, kan het de hitte opnemen. Dit maakt het bijzonder goed geschikt voor gebruik met geroosterd vlees, soepen en bouillon.
Download meer hulp bij vervanging
Voordat je naar je recept terugkeert, neem je een seconde de tijd om mijn complete vervangingslijst voor ingrediënten te pinnen of te markeren. Het heeft meer dan 70 vervangingen om u te helpen wanneer u merkt dat uw koelkast of voorraadkast ontbreekt. Het bevat ook substituties om u te helpen bij het werken rond voedselallergieën.