Verspil geen geld aan gekleurde suiker, het is makkelijker dan je denkt
Het beste gedeelte? Het is supergemakkelijk, veel plezier en de kleurmogelijkheden zijn eindeloos en het is een geweldig project om met kinderen te doen.
3 dingen die je nodig hebt voor gekleurde suiker van DIY
Je eigen gekleurde suiker maken is gemakkelijker dan je denkt.
Het is ook waarschijnlijk dat je al alles wat je nodig hebt in je keuken hebt.
- Gekorrelde suiker, schurende suiker of ruwe suiker
- Voedselkleuring (vloeistof heeft vaak de voorkeur boven gel)
- Plastic boterhamzakje of vetvrij papier
Gekleurde suiker maken
Zelfgemaakte suikers kunnen elke gewenste kleur hebben. Gebruik de tabel op de kleurendoos voor basiskleuren of een kleurstofkaart voor suikerglazuur om nog meer kleuren te vinden.
Tip: u hoeft misschien niet zoveel druppels te gebruiken als voor suikerglazuur, maar u kunt de verhoudingen in een grafiek gebruiken om dicht bij de gewenste kleur te komen.
- Plaats suiker in een plastic zak met ritssluiting of op een stuk vetvrij papier.
- Voeg een druppel kleurstof toe en mix tot de kleur gelijkmatig over de suiker verdeeld is.
- De plastic zak werkt perfect omdat je de suiker kunt kneden zonder veel rotzooi.
- Blijf telkens één druppel voedsel toevoegen, totdat je tevreden bent met de kleur.
- Vijf druppels voedselkleuring zullen typisch bleke kleuren creëren. Voeg meer toe om de kleur te intensifiëren.
- Verdeel eventuele klonten in de suiker.
- Gebruik je gekleurde suiker meteen of laat het drogen.
- Droog de suiker uit in een dunne, gelijkmatige laag op vetvrij papier of een bakplaat. Het moet binnen ongeveer 15-20 minuten droog zijn.
- Bewaren in een luchtdichte container. Het zal heel lang in de voorraadkamer blijven, dus maak een bos.
Tips voor zelfgemaakte gekleurde suiker
- Als je suiker donkerder uitkomt dan je zou willen, voeg je gewoon meer suiker toe aan de mix.
- Vloeibare kleurstof is gemakkelijker in de suiker te mengen. Het is minder plakkerig, dus het klontert niet als gelvoedsel. Sommige bakkers geven echter de voorkeur aan de helderdere kleuren die mogelijk zijn met gelvoedsel. Experimenteer en zie welke u verkiest.
- De gekleurde suiker kan een beetje klonterig zijn. Nadat het is opgedroogd, voert u het door een zeef of zeef om het terug te brengen naar de oorspronkelijke textuur.
- Je kunt deze techniek ook gebruiken om kokosnoot te kleuren.
- Smaak je suiker door een druppel of twee extract toe te voegen terwijl je het inkleurt.
- Wanneer je suiker bovenop bevroren koekjes of cakes strooit, doe het dan wanneer de kers mooi en vers is. De suiker zal beter blijven plakken en minder rommel maken.
Leuke manieren om je gekleurde suiker te gebruiken
- Gebruik hem om de randen van een bril op je volgende feestje te versieren.
- Strooi over cakepops, truffels en ander zelfgemaakt snoep.
- Maak je eigen marshmallow-kuikens.
- Klop de gekleurde suikerscrubs op om als cadeau te geven.
- Huur een suikerspin-machine en gebruik deze om suikerspin te maken voor je vrienden.