Thuis een tastier, gezondere en goedkopere versie maken
Zelfgemaakte kipnuggets zijn veel gezonder en lekkerder dan bevroren of fast-food kipnuggets, en ze zijn ook een makkie om te maken. Bijvoorbeeld, een ounce van kipnuggets van een populaire fast food eetcafe bevat 84 calorieën, 57 gram vet en 11 gram koolhydraten. Als je ze thuis maakt, eet je slechts 49 calorieën, 1 gram vet en 4 gram koolhydraten voor elke ounce. Als je klaar bent om zelfgemaakte kipnuggets in de smaaktest te zetten, lees dan verder om te ontdekken hoe je ze snel thuis kunt maken.
01 - Verzamel de ingrediënten
Voor dit recept heb je nodig:
- 1 lb. Kippenborst
- 1/2 kopje broodkruimels (panko of Italiaans)
- 1/8 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 theelepel. knoflook poeder
- 1 ei, geslagen
- 3 el. gesmolten boter of 3 eetlepels. bakolie (naar keuze)
- Zout
- Peper
02 - Hak de kip
Snijd het vet van de kipfilets af. Hak ze dan op in stukjes van de klompjes. Je kunt ze in kip tenders snijden als je dat liever hebt.
03 - Bereid de broodkruimels
Meng de broodkruimels, Parmezaanse kaas en knoflook samen in een grote mengkom. Voeg andere specerijen of smaakmakers toe die u wilt, zoals tijm, uipoeder, paprikapoeder of chilipoeder.
Doe het ei en de boter (of bakolie) in een aparte mengkom.
04 - Bak de Nuggets
Smeer de kip vervolgens lichtjes in met zout en peper. Doop vervolgens een goudklompje in de kom met je ei en boter (of olie) mengsel en laat het teveel weglopen. Duik vervolgens de goudklomp in uw broodkruimels en bedek hem volledig. Plaats uw eerste goudklompje op een bakplaat (bij het bakken) of een bord (als u frituurt) en herhaal met de resterende klompjes.
05 - Bak of bak je nuggets
Voor gebakken nuggets: bak op 425 graden Fahrenheit gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de nuggets goudbruin zijn. Draai de goudklompjes eens halverwege het proces om
Voor Fried Nuggets: Giet een centimeter frituurolie in een pan en verwarm tot 350 tot 375 graden Fahrenheit. Plaats de goudklompjes in de pan en bak ze totdat ze aan één kant goudbruin zijn. Draai ze om en bak de andere kant. Plaats de afgewerkte nuggets op een met papieren handdoek beklede plaat om vet op te nemen.
Serveer de nuggets met je favoriete saus en zie ze verdwijnen.
Meer geldbesparende tips
Bespaar tijd (en bespaar voor een regenachtige dag) door dit recept te verdubbelen of te verdrievoudigen, zodat je genoeg extraklompjes hebt om in de vriezer te plakken voor toekomstige maaltijden. Als je je nuggets kookt voordat je ze invriest, zullen ze net zo handig zijn als in de winkel gekochte nuggets. Als je klaar bent om de goudklompjes te eten, doe je ze gewoon in de oven of magnetron om ze te verwarmen.
U kunt ook meteen geld besparen door uw eigen broodkruimels te maken in plaats van winkel te kopen. Probeer wat brood in de oven te drogen en in een keukenmachine te kloppen tot je de gewenste grootte en textuur hebt bereikt. Voeg vervolgens alle kruiden of specerijen toe die u wilt aromatiseren. Zolang je ze goed droogt, blijven ze stabiel. Maak een bos en houd ze bij de hand voor een gemakkelijke maaltijdbereiding.
U hoeft ook geen vers brood te gebruiken. Oud brood is perfect voor het maken van broodkruimels.