De 13 topvariëteiten om aan te haperen
Zoete appels
Zoete appels zijn geweldig voor snacks, gezonde desserts en balanceren met zout en hartig voedsel, notities. Er is een Apple for That, een website die - zoals de naam al aangeeft - alles te maken heeft met appels. De beste zijn:
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
- Gala
Je ziet vaak zoete appels gecombineerd met scherpe kazen op aperitiefschotels.
Taart appels
Als je "een sukkel bent voor voedsel dat je doet smelten", dan zijn scherpe appels geschikt voor je smaak, zegt Er is een appel, eraan toevoegend dat de verscheidenheid aan beschikbare appels betekent dat er genoeg opties zijn voor fans van scherp, of zuur, voedingsmiddelen. De scherpe appels die het beste zijn om te snacken zijn:
- Cortland
- Goudkoorts
En, natuurlijk, waarschijnlijk is de beroemdste scherpe appel de Granny Smith.
Zoete / scherpe appels
Dan zijn er de appels die er tussenin vallen, niet helemaal zoet en niet helemaal scherp, inclusief:
- camee
- Ginger Gold
- Honey Crisp
- Vrijheid
- McIntosh
Als je van een zoetzure smaak houdt, kijk dan hoe je deze appels lekker vindt.
Heirloom-appelen
Veel van de appels die je in de supermarkt vindt, waaronder Red Delicious, zijn gefokt om er goed uit te zien en goed te verzenden. Smaak is slechts een bijzaak. Dus, als je een smaakvolle appel wilt, zoek dan naar erfstuksoorten.
De suggesties in de voorgaande secties zijn slechts startpunten. Bezoek een lokale boerderij of boerenmarkt om variëteiten te ontdekken die nooit in de supermarkt komen - variëteiten die echt de moeite waard zijn om enthousiast van te worden. En als je een variëteit tegenkomt waar je echt van houdt, overweeg dan een paar te planten in je achtertuin.
Het duurt een paar jaar voordat een appelboom begint te produceren, maar daarna ben je klaar.
Houd je fruitschaal de hele winter vol
Veel appelvariëteiten blijven maanden vers als je ze in de koelkast of in een koele kamer bewaart, dus het is zeker de moeite waard om in te slaan als je een goede deal vindt voor een appel die je leuk vindt. Als algemene regel, late seizoen (geoogst in oktober of november), dikke schil, scherpe appels opslaan het beste.
Vraag een boer om een variëteit aan te bevelen of appels te selecteren die de hele winter goed blijven . Je zult blij zijn dat je dat deed toen je in januari nog steeds lekkere appels eet. Maar voordat je het doet, leer je de trucs voor het bewaren van appels voor de winter .
Appels voor andere doeleinden
Van plan om een bos appelmoes of appelboter te maken terwijl appels in het seizoen zijn? Daar wil je verschillende appels voor. Verschillende soorten zijn beter geschikt voor specifieke doeleinden, zoals de beste appels voor:
Terwijl je bezig bent met het laden van appels om te eten, moet je er wat van plukken voor gebruik in recepten, zoals nachos, appelpannenkoekjes en donuts, en zelfs appelchips. En als er koude dagen naderen, leer dan hoe gemakkelijk het is om appelmoes te maken , die je zoetekauwen zal bevredigen - en je de hele winter de zoete geur van appels laat ruiken.