Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Benodigde tijd: 30 minuten of minder
Wat je nodig hebt:
- Appels
- Dozen of manden
- Krant
Hier is hoe:
- Begin met appels die goed blijven. Late rijpende variëteiten (die geoogst in oktober) doen het meestal het beste. Deze omvatten: Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Rome, Northern Spy en Turley. Je kunt andere appelvariëteiten opslaan, ze zullen niet zo lang meegaan, dus je zou ze eerst willen gebruiken.
- Inspecteer alle appels op kneuzingen, snijwonden, schade aan insecten en zachte plekken. Alleen perfect fruit is geschikt voor opslag. Eet je onvolmaakte appels of gebruik ze om appelmoes , appelboter of taartvulling te maken.
- Sorteer de appels op maat: klein, middelgroot en groot. Aangezien grote appels niet zo goed bewaren, zal dit het gemakkelijk maken om ervoor te zorgen dat ze als eerste worden gegeten. Het is ook een goed idee om uw appels op variëteit te sorteren. Verschillende appels rijpen met verschillende snelheden, dus als u elke variëteit apart opslaat, kunt u de eerste rijperijen eerst gemakkelijk opeten, terwijl u de langzame rijpers voor later opslaat.
- Plaats de gesorteerde appels in dozen of manden. Om de houdbaarheid te maximaliseren, wikkelt u elke appel in de krant voordat u deze in de mand legt. Als een appel slecht wordt, beschermt het papier de andere appels om ermee in contact te komen.
- Bewaar je appels in een koele kelder, garage, schuur, fruitkelder of koelkast. De ideale opslagtemperatuur is 30-32 ° F met 90% luchtvochtigheid. Appels zullen waarschijnlijk bevriezen als de temperatuur onder de 30 ° daalt; en zal snel rijpen als de temperatuur boven de 40 ° komt, dus doe je best om aan deze voorwaarden te voldoen. Als u ruimte voor hen in de koelkast hebt, is dat echt de beste plek voor hen, want u hoeft zich geen zorgen te maken over afwijkingen in temperatuur of vochtigheid.
- Controleer regelmatig op tekenen van bederf en verwijder eventuele rotte appels voordat ze het lot kunnen bederven.
Tips:
- Kies appels als ze rijp zijn. Over- of onderrijp fruit zal niet goed opslaan. Appels die van de boom zijn gevallen, zijn te rijp voor langdurige opslag. Steek die in je fruitschaal, zodat ze meteen kunnen worden genoten.
- Bewaar appels zo snel mogelijk na het plukken. Hoe eerder u ze in de koelkast laat bewaren, hoe langer ze zullen bewaren.
- Bewaar uw appels niet in de buurt van uien of aardappelen. Ze absorberen de smaak van andere voedingsmiddelen en kunnen voortijdig rijpen.
- Verwacht dat uw appels maximaal vijf maanden houdbaar zijn (afhankelijk van de soort en opslagomstandigheden). Raadpleeg de tuincatalogi om te zien hoelang elk appelras moet duren. Eet vervolgens uw appels met de kortste houdbaarheid eerst.