Ga voor de eenvoudige oplossing of begin opnieuw
Het gebruik van te veel bakpoeder of bakpoeder kan een recept echt verpesten, waardoor het ongecontroleerd opstijgt en vreselijk smaakt. Maar maak je niet bang als je per ongeluk meer bakpoeder of bakpoeder hebt ingeschonken dan je van plan was. Afhankelijk van de situatie, kunt u het probleem mogelijk oplossen. Als je dat niet kunt, is het de beste optie om alle ingrediënten te dumpen en opnieuw te beginnen.
Een gemakkelijke oplossing
Verhoog gewoon de andere ingrediënten in het recept zodat deze overeenkomen met de hoeveelheid bakpoeder / bakpoeder die u hebt gebruikt, als u weet hoeveel extra u hebt toegevoegd.
Als u bijvoorbeeld per ongeluk 1 theelepel gebruikt in plaats van de 1/2 theelepel waarvoor het recept is vereist, verdubbelt u gewoon alle ingrediënten in het recept en heeft u een grote hoeveelheid wat u ook aan het bakken bent. Ga dan verder met het recept zoals geschreven. Als dat kan, vergroot u de ingrediënten voldoende om een ander volledig recept te maken. Dit kan enkele lastige metingen en conversies vereisen, maar het bespaart u een onhandig gedeelte dat te groot of te klein is voor uw pan, of dat een speciale oventijd vereist.
Dit is geen perfecte oplossing, omdat het je een grotere batch geeft dan je van plan was te maken en je misschien een extra pan of bakplaat nodig hebt, maar het is zeker beter dan al die ingrediënten weg te gooien.
Als je je ingrediënten nog niet hebt geroerd
Als u uw meetfout ontdekt voordat u al uw ingrediënten samen roert, kunt u eenvoudig de bakpoeder / poeder eruit scheppen en opnieuw beginnen.
Deze methode zal een beetje bakpoeder of poeder verspillen, maar het zal u toelaten om de rest van uw ingrediënten te bewaren. Probeer niet te raden wat de juiste hoeveelheid is die je hebt toegevoegd om het in de mengkom achter te laten; het is beter om alle baking soda of poeder te verwijderen en opnieuw te beginnen.
Als je niet alles eruit kunt scheppen
Als je geen idee hebt hoeveel je in de mengkom hebt gegooid en je kunt het niet allemaal uithalen, gooien je ingrediënten eruit en is opnieuw beginnen waarschijnlijk je veiligste en beste gok.
Hoewel het pijnlijk is om ingrediënten te verspillen, zult u waarschijnlijk niet blij zijn met de manier waarop uw recept blijkt als u besluit om verder te gaan met uw recept zonder de overdosis bakpoeder of bakpoeder te verwerken. En het enige dat erger is dan het verspillen van ingrediënten, is het verspillen van ingrediënten en tijd.
Als je voor gasten bakt
Wanneer je voor het gezin kookt, zijn flops geen big deal. Maar als je kookt voor andere mensen, wil je dat je recept klopt. Als je iets maakt dat je niet kunt proeven voordat je het serveert en / of geen tijd hebt om het opnieuw te maken, begint het slimme geld net opnieuw te beginnen wanneer je je fout realiseert. Je wilt herinnerd worden voor je bakbeurten, niet voor je bakflouns.