Volg een paar tips om melk succesvol te behouden
Vecht je constant aan de vervaldatum van je melk? Heb je een goede deal gevonden in de winkel en hoop je die extra gallon voor later te bevriezen? Het goede nieuws is dat je melk kunt invriezen!
Melk kan duur zijn en deze eenvoudige truc kan u helpen geld te besparen en verspilling van kostbare melk te voorkomen. Er zijn echter enkele belangrijke dingen die u moet weten voordat u een liter in de vriezer laat vallen.
Melk invriezen
Het invriezen van melk is heel eenvoudig en moet worden gedaan vóór de houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum.
- Verwijder ongeveer 1 kopje melk uit elke gallon of laat ongeveer 1 1/2 inch van de bovenste ruimte in de container.
- Melk zet uit als het vriest, dus om een vervelende puinhoop in je vriezer te voorkomen, is deze stap cruciaal! Laat de melk ook niet in een glazen pot bevriezen, omdat deze waarschijnlijk zal barsten of versplinteren.
- Plaats het deksel terug en bewaar het in de vriezer.
Hoe melk te ontdooien
Melk zal vrij snel ontdooien en een gallon moet binnen een dag klaar zijn voor consumptie (kleinere containers zullen sneller ontdooien). Plan om de melk te gebruiken binnen een week nadat het is ontdooid.
- Plaats de bevroren melk in de koelkast.
- Goed schudden, ontdooid en voor elk gebruik.
Hoe melk verandert na bevriezing
Eerder bevroren melk behoudt al zijn voedingsstoffen, maar u kunt een verandering in textuur opmerken nadat deze is ontdooid. Het vet kan scheiden en de textuur kan korrelig worden en veel mensen houden er niet van om het recht te drinken. Hier zijn een paar tips en trucs om je te helpen.
- Probeer een kleine hoeveelheid melk in te vriezen voordat je een hele gallon in beslag neemt om te kijken of je ervan geniet.
- Schud de melk krachtig na het ontdooien en vóór elk gebruik. U kunt ook een staafmixer (of soortgelijke keukenmachine) gebruiken om de vetten terug in de melk te mengen.
- Bewaar eerder ingevroren melk voor het koken, bakken en het ontbijt in de ochtend voor ontbijtgranen of havermout. Het werkt ook geweldig voor smoothies!
Meer tips voor het invriezen van melk
We weten allemaal dat melk een gevoelig voedsel is en dat het gemakkelijk kan bederven. Volg deze tips om ervoor te zorgen dat uw bevroren melk vers blijft.
- Vries melk in vóór de houdbaarheidsdatum. Je verspilt alleen waardevolle vriesruimte om al slechte melk te redden.
- Schuim en magere melk bevriezen het best. Hoe minder vet een melk bevat, hoe minder problemen u zult hebben met de ongewenste veranderingen.
- Melk kan tot drie maanden worden bewaard. Hoewel de meningen variëren, is een paar maanden een mooie, veilige reeks voor de meest verse melk omdat ...
- Melk kan smaken uit je vriezer halen! Zelfs in die stevige plastic kan kan de melk de smaken absorberen van alles waar het in de buurt is opgeslagen. Vis is de grootste boosdoener en vismelk is niet leuk! Als dat zo is, bewaar melk dan uit de buurt van vlees, vis en ander potentieel scherp voedsel.
- Bewaar melk niet in een kartonnen doos. De sleutel tot het invriezen van melk is een luchtdichte container en die pakken melkpoeder komen niet in aanmerking. Bewaar een paar schone, kleine plastic melkkannen (met deksels) voor bevriezing als u melk moet bewaren die in een doos is gestopt. In feite zou je een liter melk in een paar kleinere containers willen splijten, zodat het sneller ontdooit en je bent niet verplicht om een volle gallon tegelijk te gebruiken!
- Ontdooi de melk niet bij kamertemperatuur. Net als elke andere melk riskeer je de kwaliteit van de melk die je zo ijverig bewaard hebt als het te warm wordt. Het langzaam en voorzichtig ontdooien en de koelkast is de beste keuze. Als je het moet versnellen, vul dan de gootsteen met koud water en plaats de melkkan enige tijd erin. Vervang het water als het op kamertemperatuur komt. Misschien moet je de dooi in de koelkast doen, maar dit geeft je een voorsprong.