Aardappelrassen behouden
Van plan om aardappelen in de winter op te slaan? Als je wilt dat ze tot het voorjaar vers blijven, zorg er dan voor dat je rassen behoudt. Hier zijn enkele goede variëteiten om te overwegen te groeien of kopen:
Yukon Gold
Kennebec
roodbruin
Katahdin
Rode Pontiac
Gele Fin
Als u een aardappelras tegenkomt waarmee u niet vertrouwd bent, kunt u deze punten gebruiken om te bepalen hoe goed deze waarschijnlijk zullen blijven:
Oogsttijd: - laat aardappelrassen (die meer dan 90 dagen nodig hebben om te rijpen) slaan meestal het beste op
Dikte van de huid - aardappelen met een dikke huidlaag slaan beter op dan dunne aardappelen
Het belang van Curing Potatoes
Aardappelen moeten worden uitgehard voordat ze in opslag worden geplaatst. Dit zorgt ervoor dat de skins harder worden en verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Als je aardappelen van het hele seizoen bij een boer of winkel koopt, moet deze stap al voor je worden geregeld (hoewel het geen kwaad kan om dit te vragen). Nieuwe aardappelen (dwz alle aardappelen die vóór de eindvervaldag zijn geoogst), zijn niet geschikt voor langetermijnopslag. Sla de hersteltijd over en geniet er meteen van.
Aardappelen op de juiste manier bewaren
Aardappelen met vlekken zullen snel verslechteren tijdens opslag, zelfs als ze variëteiten houden, dus inspecteer je aardappelen zorgvuldig voordat je beslist welke je wilt bewaren.
Een koele, vochtige, donkere opslagomgeving is van vitaal belang voor een succesvolle opslag op lange termijn. Voor informatie over het opzetten van uw aardappelopslagruimte, zie:
Uw aardappelen gebruiken
Sommige opslagaardappelen houden langer aan dan andere. Tijd en ervaring leren u welke variëteiten het eerst worden gebruikt, maar zijn in het algemeen gericht op het gebruik van roodgekleurde aardappelen, omdat deze de eerste zijn om te ontkiemen.
Inspecteer uw aardappelen regelmatig en gooi ze weg met schimmel. Verwijder ook alle gekiemde zaden, zodat ze geen andere aardappelen rond hen laten ontkiemen.
Als u veel aardappelen hebt die zijn gekiemd of groen zijn geworden, is dit een indicatie dat uw opslagomstandigheden niet ideaal zijn. Tweak uw opslagmethoden om het probleem aan te pakken.