Dit is de beste manier om aardappelen op te slaan, zodat ze vers blijven tijdens de weken

Ze blijven maandenlang goed bewaard

Aardappelen gaan langer op het aanrecht dan de meeste groenten en fruit, maar uiteindelijk gaan ze spruiten en verliezen ze wat van hun frisheid en smaak. Als u weet hoe u ze op de juiste manier opslaat, blijven ze weken vers, zo niet maanden, langer. Het enige dat u nodig hebt om ze op te bergen, zodat ze langer vers blijven, is een kartonnen doos, een papieren of netzak of een mand. Aardappelen gaan vier tot zes maanden mee als ze op de juiste manier worden bewaard.

Hier is hoe

Dit is een eenvoudig proces, maar het moet worden gevolgd tot een "T" voor de beste resultaten.

1. Inspecteer alle aardappelen op zachte plekken, spruiten, schimmel, schopschade en ongediertebestrijding. Alleen perfecte aardappelen zijn geschikt voor langdurige opslag.
2. Plaats de aardappelen in een kartonnen doos, papieren zak, netzak of mandje voor een goede ventilatie. Plastic zakken laten ze niet ademen en verkorten de houdbaarheid aanzienlijk, dus haal ze uit een plastic zak als je ze mee naar huis hebt genomen.
3. Bewaar uw aardappelen op een koele, vochtige en donkere plaats (45 tot 50 graden Fahrenheit is het ideale temperatuurbereik). Als je een onverwarmde kelder hebt, is dat een perfecte plek voor je aardappelen. Een geïsoleerde garage of schuur kan ook in de winter werken. Bewaar aardappelen nooit in de koelkast. De te koude temperatuur verandert het aardappelzetmeel in suiker.
4. Controleer regelmatig uw aardappelen en verwijder alle aardappelen die zacht, verschrompeld of gekiemd zijn, zodat ze niet meer aardappelen veroorzaken. (Zelfs als uw aardappelen zijn gekiemd , zijn ze nog steeds veilig om te eten zolang ze stevig aanvoelen en niet verschrompeld zijn.)

Tips

Er is veel meer te weten over het opslaan van aardappelen. Houd al deze tips in gedachten:

• Als uw aardappelen van eigen bodem zijn, laat ze dan uitharden voordat u ze opslaat.
• Was geen aardappelen totdat u klaar bent om ze te gebruiken.
• Houd uw aardappelen uit de buurt van andere producten om overdracht van smaak en vroegtijdige rijping te voorkomen. Het is vooral belangrijk om uw aardappelen uit de buurt van uien te houden. Ze maken allebei gassen vrij die de andere rijpen. Dit maakt die gecombineerde aardappel- en uienopslagdozen tot een all-around slecht idee.

• Als u uw aardappelen nog niet hebt gekocht of geteeld, kunt u aardappelen kiezen waarvan bekend is dat ze deze goed opslaan. Sommige aardappelen houden het gewoon beter op in opslag dan andere. Hier zijn een aantal goede "houden" van aardappelen om te overwegen groeien of kopen.
• Volg deze tips om ervoor te zorgen dat uw aardappelen niet te vroeg ontkiemen.
• Als je je eigen aardappelen kweekt, is het vooral belangrijk om ze goed op te slaan. In de winkel gekochte aardappelen worden meestal besproeid met groeiremmers die hun kieming vertragen. Je aardappelen zullen dat voordeel niet hebben (hoewel de meeste tuinders zeggen dat dat helemaal geen voordeel is).
• Probeer geen aardappelen meer te bewaren dan je kunt gebruiken tijdens de herfst en winter. Als de lente aanbreekt, zullen die aardappelen gaan kiemen. Natuurlijk, als je een tuinman bent, zijn gekiemde aardappelen helemaal geen probleem. Snijd gewoon je aardappelen op zodat er een oogje op elk stuk zit; laat ze afharden en plant ze vervolgens in uw tuin. Als je variëteiten kweekt waar je van houdt, is dit een geweldige manier om ze jaar na jaar in leven te houden, zonder extra kosten.