Hoe gedroogde bonen op de juiste manier te meten en converteren

Gedroogde bonen gebruiken in plaats van bonen in blik

Gedroogde bonen zijn de zuinige keuze, omdat ze goedkoop en gemakkelijk op te bergen zijn. Gebruik ze in plaats van ingeblikte bonen, en je zult niet eens blikjes hebben om te recyclen of weg te gooien. Als je beperkte opslagruimte hebt, zul je ook merken dat gedroogde bonen een grote plaatsbesparing zijn. Ze nemen veel minder ruimte in dan ingeblikte bonen.

Misschien is de enige hindernis voor het gebruik van gedroogde bonen dat je moet weten hoeveel te gebruiken wanneer een recept een bepaald aantal blikjes of kopjes bonen vereist.

Hoe moet je weten hoeveel gedroogde bonen in plaats daarvan worden gebruikt? Dit zijn de antwoorden.

Gedroogde bonen-metingen

Als u niet zeker weet hoe u gedroogde bonen moet meten, zijn enkele nuttige conversies en vuistregels als volgt:

• 2 kopjes gedroogde bonen = 1 pond gedroogde bonen
• 1 deel droge bonen = 3 delen gekookte bonen

Gedroogde bonen tot gekookte bonen Conversie en equivalenten

• 1 pond gedroogde bonen = maximaal 6 kopjes gekookte bonen
• 1 kopje gedroogde bonen = 3 kopjes gekookte bonen
• 1/3 kop gedroogde bonen = 1 kop gekookte bonen
• 2/3 kop gedroogde bonen = 2 kopjes gekookte bonen

Gedroogde bonen tot ingeblikte bonen Conversies en equivalenten

• Een volle halve kop gedroogde bonen = één blik van 15 ons bonen
• 1 1/2 kopjes gekookte bonen, uitgelekt = één blik van 15 ons bonen
• 1 1/2 pond gedroogde bonen = een nummer 10 blik gekookte bonen (109 gram)

Variëren de metingen op basis van het type bonen?

Hoewel het een geweldig startpunt is, variëren deze vuistregels op basis van de grootte van de boon.

Grotere bonen leveren minder op als ze gaar zijn, terwijl kleinere gedroogde bonenrassen je meer opbrengst geven wanneer je ze kookt.

U moet hiermee rekening houden wanneer u een recept maakt waarvoor u exacte hoeveelheden bonen nodig hebt. Misschien moet je de gedroogde bonen koken en vervolgens meten om aan de rest van het recept toe te voegen.

De meeste bonenrecepten zijn redelijk vergevingsgezind en instelbaar. Maar als u probeert de juiste balans te vinden in een salade met drie bonen of een pot gemengde bonen soep, moet u mogelijk enkele aanpassingen doorvoeren.

Bonenrassen vervangen

Als je recept pinto bonen nodig heeft, maar je hebt alleen bruine bonen, is het dan goed om een ​​substitutie te doen? Ja, bonen zijn in de meeste recepten uitwisselbaar. Weet alleen dat dit de kleur en smaak van uw gerecht enigszins kan veranderen. Vermijd het maken van vervangingen in recepten, zoals bonen, hummus of een gerecht waarbij bonen het hoofdingrediënt zijn. Je zult waarschijnlijk niet zo blij zijn met het resultaat.

Zijn droge bonen de zuinige keuze?

Gedroogde bonen kosten veel minder per pond dan blik en kunnen een jaar of langer worden bewaard .

Het weken en koken van gedroogde bonen kost echter tijd . Dit is iets waar u rekening mee moet houden bij het bepalen van de totale kosten. Verwacht dat het ergens tussen 30 minuten en twee uur duurt om een ​​partij bonen te koken. De tijden variëren afhankelijk van de variëteit.