Frozen Ham Cooking Instructions en Temps
Verwarm je oven voor op 325 F. Terwijl je wacht tot de oven op temperatuur komt, plaats je je ham in een braadpan ( Hier zijn enkele dingen die je kunt gebruiken als je geen braadpan hebt ).
Voeg dan een centimeter water toe aan de bodem van de pan. Het rek moet je ham boven het water houden.
Wikkel de bovenkant van de pan stevig in met aluminiumfolie. Dit helpt om het vocht vast te zetten, zodat uw ham niet uitdroogt terwijl het ontdooit en kookt. Het zorgt er ook voor dat de buitenkant van de ham niet verbrandt, terwijl je wacht tot de binnenkant van de ham is gekookt.
Plaats vervolgens je ham in de oven en kook deze tot de inwendige temperatuur gelijk is aan of groter is dan de volgende:
Gekookte ham (vacuüm verpakt in de fabriek) - 140 F
Cooked Ham (door jou of iemand anders herverpakt) - 165 F
Ongekookt Ham (vers gemerkt, niet-eten of niet-gerookt) - 145 F
Raadpleeg het pakket waarin je ham is gekomen om te zien welk type ham je hebt gekocht, zodat je de juiste temperatuur hebt.
Frozen Ham Cooking Times
Probeert u te peilen hoeveel langer het duurt om uw bevroren ham te bereiden, zodat u weet hoe snel u hem in de oven moet halen? Gebruik dit schema om de geschatte bereidingstijd op te zoeken.
| Type Ham | Gewicht in lbs | Ontdooid: minuten / lb | Bevroren: minuten / pond |
| Gerookte ham, koken voor het eten | |||
| Geheel bot-in | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| Halve, bot-in | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| Gerookte ham, gekookt | |||
| Geheel bot-in | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| Halve, bot-in | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| Vacuüm verpakt, zonder been | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| Spiraal knippen, geheel of de helft | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| Fris, ongekookt | |||
| Hele been, bot-in | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| Geheel been, zonder been | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| Halve, bot-in | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
Opmerking: zoals vermeld, zijn deze kooktijden slechts schattingen. Controleer de interne temperatuur met een vleesthermometer om te bepalen wanneer je ham klaar is.
Hoe kleinere delen van bevroren ham te bereiden
Heb je bevroren spek of een plakje bevroren ham die je wilt serveren voor het avondeten? U kunt deze tips gebruiken om uw vlees snel te ontdooien of het recht in de oven te laten ontdooien en koken.
* Alle aanbevelingen zijn gebaseerd op de huidige USDA-richtlijnen.
Wat te doen met je resterende ham
Als je genoeg hebt van het eten van hamsandwiches, knal je je ham gewoon terug in de vriezer om later te genieten. Het is prima om vlees opnieuw in te vriezen. Hier is de primeur over hoe lang ham veilig blijft om in de vriezer te eten.
Zorg ook voor het hambot. Het kan worden gebruikt om soep, bouillon en vele andere smakelijke recepten te maken. Als je niet klaar bent om die dingen nu te maken, kun je het hambot altijd invriezen voor later . Het kan direct in de soeppan gaan zonder het eerst te ontdooien.