Snelle en eenvoudige alternatieven
Het kopen van het blikje of de fles kan duurder zijn dan alternatieven. Maak je eigen eenvoudige vervanger om je portemonnee en je gezondheid te redden.
ingrediënten
De gemakkelijkste alternatieven worden gemaakt van tomatensaus, tomatenpuree of tomaten in blik. U hoeft alleen water toe te voegen. Je kunt je eigen tomatensap maken van verse tomaten , maar je moet de tomaten koken en naar wens zout en kruiden toevoegen.
Voorbereiding
Gebruik deze aanwijzingen voor het bereiden van tomatensaussubstituties van tomatenproducten:
Tomatensaus Substituut voor tomatensap
- Meng een deel tomatensaus en een deel water tot goed gemengd. Bijvoorbeeld, 1/2 kop tomatensaus en 1/2 kop water om 1 kop tomatensap te maken.
- Dit alternatief geeft je een zeer goede benadering van wat je krijgt met ingeblikt tomatensap. Controleer het etiket op de tomatensaus om te zien wat er naast tomaten kan zitten. Vaak bevatten tomatensauzen ui en knoflook, hoewel ze niet als gekruid worden geëtiketteerd.
- Als je niet het hele blikje tomatensaus gebruikt en je de rest niet binnen een paar dagen zult gebruiken, kun je het invriezen om te bewaren voor toekomstig gebruik.
Tomato Paste vervanger voor tomatensap
- Meng een deel tomatenpuree en vier delen water tot alles goed gemengd is. Bijvoorbeeld 1/4 kop tomatenpuree en 1 kop water.
- Veel commercieel tomatensap in de Verenigde Staten is eigenlijk gemaakt van gereconstitueerde tomatenpuree, dus je merkt misschien geen verschil. Controleer, net als bij tomatensaus, de ingrediëntenlijst tegen alle gevoeligheden.
Hele of in blokjes gesneden ingeblikte tomaten vervangen door tomatensap
- Meng de hele of in blokjes gesneden tomaten met hun sap in een keukenmachine of blender tot een gladde massa.
- Je wilt misschien het sap persen om zaden en pulp te verwijderen, zoals gewenst.
Alternatieve vervangingen voor tomatensap
Deze alternatieven zijn niet zo perfect als tomatensaus, pasta of tomaten in blik, omdat ze andere smaakelementen bevatten. Maar ze kunnen in een snuifje werken of met enkele aanpassingen aan uw recepten.
- Tomatensoep: Meng een deel soepconcentraat met drie delen water. Als u klaar-aan-hitte soep gebruikt, verdun het één deel soep en twee delen water. Classic Campbell's Tomatensoep heeft een hoog fructose- glucosestroop en tarwemeel toegevoegd aan wat je normaal gesproken in hun ingeblikte tomatensap zult vinden. Misschien vind je het tomatensap zoeter dan anders, en je kunt recepten aanpassen om andere zoete elementen te verminderen. Gebruik deze soep niet als u gevoelig bent voor gluten.
- Ketchup of Catsup: in een snuifje kun je in een recept verdunde ketchup of ketchup voor tomatensap vervangen. Voeg een deelketchup toe aan acht delen water. Bijvoorbeeld, 1 eetlepel ketchup (0,5 ounces) en 1/2 cup water (4 ounces). Ketchup, zoals soep, bevat ook zoetstof en bevat meestal uien. Specerijen toegevoegd aan ketchup en ketchup geven het een andere smaak dan gewoon tomatensap, dus je zult je recepten dienovereenkomstig moeten aanpassen.
- Plantaardige bouillon: als u geen tomaten in uw recept nodig heeft of wilt, kunt u plantaardige bouillon vervangen als u dat bij de hand heeft. U zult de concentratie willen aanpassen, afhankelijk van de gebruikte bouillon. Tomaten hebben een zoet element en een pittig element, dat je kunt toevoegen met een snuifje zoetstof en een beetje citroensap of azijn.
- Andere groenten ontsappen: als u een sapcentrifuge of blender gebruikt, kunnen andere groenten de plaats innemen van tomaten. Voor kleur en zoetheid kunnen rode paprika's, bieten of wortels worden geperst. Ze voegen hun eigen smaakelementen toe, dus u moet experimenteren om te vinden wat u het leukst vindt. Misschien wilt u een beetje citroensap of azijn toevoegen voor het zuurheidselement van tomaten.