Behoud overgebleven crème om te gebruiken in toekomstige recepten
Als een recept je een gedeeltelijke container zware room nalaat, vries de extra in tot je het nodig hebt. Het proces verschilt voor het invriezen van kleine of grote hoeveelheden zware room, maar beide methoden zullen slechts enkele minuten duren. Lees verder om te leren hoe.
Voor kleine bedragen
Giet de slagroom in een bakje met ijsblokjes en bevries het. Zodra de blokjes bevroren zijn, breng ze over naar een diepvrieszak. Elke kubus is meestal gelijk aan 2 eetlepels zware room.
Meet uw ijsblokjeslade om te zien hoeveel het bevat.
Hier zijn enkele conversies om u te helpen berekenen hoeveel kubussen u moet trekken voor een recept:
- 2 blokjes = 1/4 kop
- 4 blokjes = 1/2 kop
- 6 blokjes = 3/4 kop
- 8 blokjes = 1 kop
Gebruik grotere kubussen om te maken een 2-inch ijsbakje. Elke kubus is gelijk aan 1/2 kop zware room. Wanneer u uw ijsblokjedienbladen niet gebruikt om room in te vriezen, gebruikt u deze om overgebleven bouillon, karnemelk en wijn te bevriezen (hoewel veel mensen zeggen dat er niet zoiets bestaat als overgebleven wijn).
Voor grote bedragen
De crème invriezen in de doos waarin deze zich bevond. Als de container vol is, giet u een centimeter zware slagroom uit om ruimte te maken voor uitzetting wanneer deze bevriest.
Gebruik van Frozen Heavy Cream
Ontdooi je room in de koelkast. Geef het een goede shake (of roer) om het botervet opnieuw te verdelen. Bevroren zware room zal nog steeds kloppen en alles doen wat je wilt. In feite zweept koude room eigenlijk beter.
Als u van plan bent om uw zware room in een hete schotel te gebruiken, voegt u deze gewoon rechtstreeks aan het recept toe. Het is niet nodig om het eerst te ontdooien.
Fresh Heavy Cream Substitute
Als je nooit zware creme bij de hand hebt wanneer je het nodig hebt, of het altijd slecht gaat voordat je het gaat gebruiken, overweeg dan om over te schakelen op poedervormige zware room.
Hij is stabiel en maakt het mogelijk zware room te mengen op het moment dat u het nodig hebt. U zult het waarschijnlijk niet vinden in uw lokale supermarkt, maar het is gemakkelijk online beschikbaar. Of maak eenvoudig een zwaar creme substituut van melk en boter.
Tips en hints
Als alternatief, als je altijd te veel zware room overhoudt, en je wilt het niet bevriezen, dan zijn er genoeg recepten die zware room gebruiken . Je kunt het gebruiken om zure room , boter, slagroom, ijs en kaas te maken, of om soepen te dikken, heft op pastasauzen te zetten en zelfs roerei te upgraden.
Voordat u besluit uw crème in te vriezen of deze in een van deze recepten te gebruiken, moet u weten hoe lang zware room goed blijft .
Andere zuivelproducten invriezen
Nadat je hebt geleerd hoe je zware room kunt invriezen, neem dan even de tijd om te ontdekken hoe je melk , boter , karnemelk , roomkaas en zure room kunt invriezen, zodat je kunt inslaan wanneer het in de verkoop gaat, of voorkomen dat restjes gaan verspillen .