Het geheim van steak is al in je keuken
Dit eenvoudige, niet-kookrecept kan in minder dan twee minuten worden gemaakt en aangepast aan uw smaak en voedingspatroon. De saus is ideaal voor steaks, hamburgers, gehaktbrood of een ander gerecht waar je normaal gesproken biefstuksaus voor gebruikt.
ingrediënten
Alles wat je nodig hebt voor een zelfgemaakte steak saus is tomatenketchup en worcestersaus.
Voorbereiding
Om de saus te maken giet je de 1/2 kopje ketchup in een kleine kom. Voeg 1/4 kop worcestersaus toe voor een saus met een sterkere tomatensmaak. Als je de voorkeur geeft aan een sterkere smaak die meer lijkt op wat je in de supermarkt of een steakhouse vindt, verhoog dan het Worcestershire tot 1/2 kopje. Meng de ingrediënten goed en voer een snelle smaaktest uit om te zien of u aanpassingen moet doen.
Bewaar ongebruikte biefstuksaus in de koelkast. Zolang u geen verse ingrediënten toevoegt, moet deze net zo lang worden bewaard als een steak-steak saus. Zorg ervoor dat u de pot of het flesje labelt, zodat u niet vergeet wat het is.
Pas het aan
Maak het recept je eigen door een beetje bruine suiker, bereide mosterd, appelciderazijn, hete saus, mierikswortel, zwarte peper of je eigen geheime ingrediënt toe te voegen. Barbecue-saus is een uitstekend alternatief voor ketchup en de verschillende smaken die beschikbaar zijn, zijn ook interessant om te ontdekken.
Met een beetje experiment, heb je een huisbiefstuksaus om je eigen te biefen. Of je het recept met je vrienden en familie deelt, is geheel aan jou. Soms is het leuk om een paar recepten geheim te houden. Het is hoe recepten tenslotte legendarisch worden.
Kijk je naar je natrium- of suikerinname?
Gebruik ketchup die geen zout of suiker bevat om het recept in overeenstemming te brengen met uw voedingsbehoeften. Als je glutenvrij eet, zijn er goede opties beschikbaar voor beide ingrediënten. Evenzo kunt u Worcestershire vinden dat geen ansjovis bevat, waardoor het ideaal is voor vegetarische en veganistische diëten.
Het bespaart geld
Het is verbazingwekkend wat je kunt maken met een paar gemeenschappelijke ingrediënten. Steak saus is een van die gemaksartikelen waar je niet per se voor hoeft te betalen. Je zult bijna net zo veel uitgeven voor de ketchup en Worcestershire als voor een enkele fles steak saus. Ze zijn ook veel veelzijdiger.
Ketchup is een keukenstapel en een fles kan de meeste families een tamelijk lange tijd bezorgen. Het is ook de basis voor een aantal sausrecepten, waaronder een zelfgemaakte cocktailsaus . Met die twee recepten kan ketchup een hoeksteen zijn voor een budgetvriendelijk surf- en turfdiner.
Op dezelfde manier is Worcestershire-saus een zeer nuttig ingrediënt. Het voegt een donkere, hartige smaak toe aan voedingsmiddelen en kan de laatste hand leggen aan veel zelfgemaakte sauzen, waaronder die cocktailsaus. Investeer in een grotere fles en je raakt niet op. Het heeft een lange houdbaarheid en kan maximaal een jaar worden gebruikt.