Easy Homemade Pancakes Recept

Maak een nieuwe batch of een droge pannenkoekenmix om later te gebruiken

Pannenkoeken zijn een makkie om helemaal opnieuw te maken. U hoeft geen mix te kopen die waarschijnlijk ongewenste additieven en conserveermiddelen bevat. U kunt ingrediënten gebruiken die u vertrouwt en een nieuwe batch maken in slechts een paar extra minuten. Waarschijnlijk koop je een mix gewoon voor het gemak. Maar als u dit eenvoudige recept bij de hand houdt, hoeft u nooit meer een pannenkoekmix te kopen. Je kunt deze mix zelfs maken en opslaan in je voorraadkast.

ingrediënten

• 2 eieren
• 1 3/4 kopjes melk (of karnemelk)
• 1/4 kop olie
• 1 3/4 koppen bloem
• 2 eetlepels suiker
• 4 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout

Voorbereiding

1. Verwarm een ​​bakplaat of pan op middelhoog vuur.
2. Klop in een grote kom de eieren.
3. Roer de melk en olie erdoor.
4. Voeg de resterende ingrediënten toe; roer gewoon totdat de grote klonten verdwijnen.
5. Vet de verwarmde bakplaat of pan licht in.
6. Giet het beslag (ongeveer 1/4 kop per keer) op de hete grillplaat. Kook tot er zich belletjes rond de randen vormen, draai dan om en bak aan de andere kant.

Je kunt bessen, plakjes banaan, chocoladestukjes of noten toevoegen aan je beslag om de pannenkoeken aan je smaak aan te passen.

Een portie pannenkoekmix maken

Versleep alle droge ingrediënten als een tijdsbesparing en bewaar ze in een broodtrommel of -beker in de voorraadkast. De droge ingrediënten zijn meel, suiker, bakpoeder en zout. Dan, wanneer je pannenkoeken wilt maken voor het ontbijt of een snel diner, hoef je alleen maar de natte ingrediënten toe te voegen.

Om dat gemakkelijk te maken, maakt u labels om de tassen op te zetten die vertellen hoeveel eieren en hoeveel melk en olie u moet toevoegen.

Als u geen afzonderlijke zakken wilt gebruiken, schaal dan het recept voor de droge ingrediënten op en bewaar in een luchtdichte verpakking. Merk op dat je slechts 2 kopjes van de mix nodig hebt om per batch aan de natte ingrediënten toe te voegen.

Als u kleinere partijen pannekoeken maakt, kunt u het ook opschalen en 1 kopje droge mix gebruiken met 1 ei, 1/8 kopje olie en iets meer dan 3/4 kopje melk.

Maak je eigen esdoornsiroop

Koop een fles esdoorn extract (deze bevindt zich in de kruidengang in de buurt van het vanille-extract) en volg de instructies op de doos om je eigen imitatie ahornsiroop te maken. De doos moet instructies bevatten om het te maken met glucosestroop (zoals alle stroopbedrijven doen), evenals instructies om het met echte suiker te maken (dat is wat veel thuiskoks doen). Wanneer je het met suiker maakt, krijg je een dunnere siroop, maar het heeft het voordeel dat het geen suikerstroop is.

Eén fles esdoorn extract houdt je jarenlang aan en bespaart je talloze flessen siroop. Het is absoluut een goede aanvulling op een sobere voorraadkast. Bewaar je overgebleven stroop in de koelkast (net zoals je de soort in de winkel zou kopen). Het heeft een uitstekende houdbaarheid. Verwarm hem gewoon weer op als je hem weer nodig hebt en geniet ervan.

Heeft u een suikervrije siroop nodig of wilt u dat liever? Vervang gewoon de suiker die in het sirooprecept is vereist met een van de suikervervangers die zijn ontworpen om suikermaat voor de maat te vervangen, en je hebt je eigen suikervrije siroop.