Vervang dat dure ui-zout uit de winkel
Heeft u uienzout nodig voor een recept? Het is niet nodig om snel naar de winkel te gaan om een te dure pot te kopen. Het is gemakkelijk om thuis te maken of een snel vervangingsmiddel te vinden. Er is waarschijnlijk een oplossing in je voorraadkast die tijd en geld bespaart.
ingrediënten
Ui-zout is uiterst eenvoudig en er is geen echt geheim. Het is eenvoudigweg uipoeder en zout. Als je die twee ingrediënten hebt, ben je klaar en kan je zo veel of zo weinig maken als je nodig hebt.
Voorbereiding
Meng drie delen zout en een deel ui poeder om je eigen ui zout te maken. Bewaar het in een luchtdichte container totdat u het nodig hebt. Dit recept bevat geen antiklontermiddelen, dus het kan zijn dat u uw uienzout voor elk gebruik moet roeren.
Probeer Onion Flakes
Geen uipoeder? Als je een flesje uienvlokken in je voorraadkast hebt, kun je het gebruiken om uienzout te maken. Gewoon wat uienvlokken pulsen in een koffie- of specerijenmolen of gebruik je keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Je kunt dan het uienpoeder dat je net hebt gemaakt gebruiken om een partij uienzout te maken.
Het is het beste om een speciale molen te gebruiken voor al uw specerijen. Als u dezelfde gebruikt om koffiebonen en specerijen te malen, kan uw koffie gaan smaken zoals dingen die niet zouden mogen.
Van verse uien
Als je je eigen uien laat groeien of veel uien bij de hand hebt, overweeg dan om je eigen ui zout te maken. Het is een leuke en gemakkelijke manier om uien te bewaren.
Het enige dat u hoeft te doen, is dunne plakjes van een paar uien snijden en een dehydrator voor voedsel of uw oven gebruiken om ze uit te drogen. U kunt dan een molen gebruiken om uw gedroogde uien om te zetten in uipoeder en doorgaan met het uienzoutrecept zoals gewoonlijk.
Een snel substituut
Als u verse uien heeft en het niet erg vindt om hun textuur aan uw gerecht toe te voegen, heeft u de perfecte vervanger.
Elke halve kop fijngesneden uien kan elke theelepel uienzout vervangen.
Bij deze vervanging ontbreekt het zout, dus overweeg het toevoegen van 3/4 theelepel gewoon zout voor elke theelepel uienzout die het recept nodig heeft. Als u naar uw zoutinname kijkt, wilt u deze misschien helemaal weglaten.
Waarom zou jij je eigen maken?
Eigengemaakte uienzout kost niet alleen veel minder dan winkelgekochte opties, maar het heeft ook andere voordelen. Een van de beste redenen om je eigen te maken, is dat je de hoeveelheid en het type zout dat erin gaat beheersen.
Voel je vrij om de verhouding aan te passen om meer ui en minder zout te bevatten. Je hebt een natriumarm product dat je in de winkel kunt kopen. U kunt ook koosjer, zee, gejodeerd of niet-gejodeerd zout gebruiken. Wat uw voorkeur ook is, uw uienzout zal zeker geweldig uitkomen.
Veel in de handel geproduceerde ui-zouten bevatten antiklonteringrediënten, zoals natriumaluminaat. Als je probeert je blootstelling daaraan te elimineren, is het maken van je eigen uienzout een goede manier om te gaan.
Als je eenmaal bent overgestapt op zelfgemaakte ui zout, zul je merken dat je het meer gebruikt omdat het zoveel beter smaakt. Het kan zelfs worden gebruikt in plaats van uw keukenzout. Dat zou zeker een gemakkelijke manier zijn om je natriuminname met 25 procent te verminderen.