Betaal nooit de beste Dollar voor de helft en half opnieuw
Een anderhalf-half substituut maken, is net zo eenvoudig als het samen mengen van twee alledaagse ingrediënten. Hier is wat je nodig hebt om uit de koelkast te grijpen om jezelf een reis naar de winkel en wat dollars te besparen en toch je recept op het goede spoor te houden. De slag duurt minder dan twee minuten en maakt een kop van een half en een half.
Deze vervanger werkt goed in gebakken goederen, soepen en andere gekookte gerechten, maar een waarschuwend woord - het zal niet kloppen, dus het mag niet worden gebruikt in een recept dat oproept half en half te kloppen, zoals zelfgemaakte ijs room.
Maar je kunt je eigen halve en halve recepten maken met minimale kosten en gedoe in plaats van deze vervanger te gebruiken.
ingrediënten
Alles wat je nodig hebt is wat melk (slechts ongeveer een kopje) en een eetlepel boter of margarine.
Voorbereiding
Je kunt een beker van een halve en halve pot vervangen door een eetlepel gesmolten boter plus voldoende melk om één beker te maken. Sprenkel de boter in een maatbeker en bedek het met de melk. Als u meer of minder dan een kopje nodig hebt, houdt u gewoon dezelfde verhouding aan: één eetlepel boter tot bijna een kop melk. Je recept zal geweldig zijn.
Hoe maak je Real Half-en-Half
Als je toevallig ook wat room in de koelkast hebt, kun je je eigen helft en helft maken door de twee in gelijke delen bij elkaar te mengen - je hoeft geen substituut te gebruiken. Zware room moet ongeveer een maand goed blijven in je koelkast, dus het zou nog steeds in orde moeten zijn als je het een week geleden hebt gekocht, of twee of zelfs drie.
In de handel geproduceerd half en half is tussen de 10,5 procent en 18 procent melkvet, dus vrijwel elke vorm van melk en room die je bij de hand hebt, zal je in de buurt van dit percentage krijgen.
Als je alleen niet-vette melk en lichte room in de koelkast hebt, kom je een smidgen-short tegen - die combinatie geeft je ongeveer 10 procent melkvet. Maar in de meeste gevallen zal dat dicht genoeg zijn om de klus te klaren.
Bespaar een beetje geld
De helft en een half is een gemakspunt zodat betaalt u een premie voor het.
Bewaar melk en room in de koelkast en meng uw eigen half en half aangezien u het nodig hebt. Je hebt één bak minder ruimte nodig in je koelkast en een ding minder om je zorgen te maken over het gebruik voordat je bederft.
Als u af en toe slechts halve en zware room nodig heeft, bewaar dan wat zware room in de vriezer en trek deze naar behoefte eruit. Het bevriest prachtig - giet het gewoon in een ijsblokjeshouder. Als je je halve en halve saus gebruikt om saus of een ander gerecht te maken dat je op het fornuis opwarmt, kun je zelfs de bevroren room en melk direct in de pan doen. Het zal ontdooien als het gerecht kookt, waardoor je de helft en half wordt, en het zal je de stap besparen van het moeten ontdooien van de room.
Een andere optie is om roomachtige room in uw voorraadkast te bewaren. Het kan worden gereconstitueerd om zware room of half-half te maken in elke hoeveelheid die u nodig hebt. U vindt het misschien niet in uw supermarkt omdat het een speciaal artikel is, maar het is gemakkelijk online beschikbaar.