Gebruik deze nonalcaoholic alternatieven als je geen wijn meer hebt
Een vervanging voor de witte wijn nodig in een recept? Een van deze niet-alcoholische alternatieven zou prachtig moeten werken.
White Wine Substitutes
- Kippenbouillon: Vervang de witte wijn waar om wordt gevraagd met een gelijke hoeveelheid kippenbouillon (groentebouillon werkt ook). Dit zal diepte aan het recept toevoegen, zelfs als het de smaak een beetje verandert. Als u geen bouillon met weinig of geen natrium gebruikt, kunt u het gerecht dat u bereidt proeven voordat u extra zout toevoegt.
- Appelsap : wissel het appelsap in voor de witte wijn in uw recept. Het voegt dat beetje zoetigheid toe dat de wijn bijdraagt. Omdat appelsap zoeter is dan wijn, kun je overwegen een scheutje azijn of citroensap toe te voegen om het een beetje te draaien.
- Wit druivensap: behoud die witte druivensmaak in uw recept door witte druivensap te gebruiken in plaats van de witte wijn. Het zal een beetje zoeter zijn dan de wijn, dus het kan nodig zijn om een beetje azijn of citroensap toe te voegen om de smaak in balans te brengen.
- Appelazijn: als je het bij de hand hebt, is appelciderazijn een prima alternatief voor witte wijn. Het is zoet als de wijn en heeft een vergelijkbare verouderde diepte.
Droge witte wijnvervangers
- Witte wijnazijn: als uw recept droge witte wijn vereist, is witte wijnazijn een alcoholvrije variant zonder alcohol. Omdat het is gemaakt van witte wijn, heeft het enkele van de bedoelde smaken. Het zal echter zuurder zijn. Verdun het met water om dit te compenseren. Een mix van 50 procent azijn en 50 procent water moet het lukken.
- Appelciderazijn: gebruik een 50-50-mix van appelciderazijn en water in plaats van de witte wijn die in uw recept is vereist. Het voegt die fruitige / zure bite toe die het recept nodig heeft.
- Ginger ale: Vervang de witte wijn waar om wordt gevraagd met een gelijke hoeveelheid ginger ale. Het heeft dezelfde droge, zoete smaak, dus het werkt goed.
- Water: als u geen van deze andere ingrediënten bij de hand heeft, vervangt u de wijn die u nodig heeft met dezelfde hoeveelheid water. Het zal de smaak van uw recept niet verbeteren, maar het houdt de vloeistofhoeveelheden zoals bedoeld, zodat uw gerecht niet droog wordt.
Meer alcohol vervangers
Als je alle alcohol uit je keuken probeert te verwijderen, heb je genoeg opties. Leer hoe u non-alcoholsurrogaten voor rode wijn , bier en verschillende smaakstoffen kunt gebruiken. Inderdaad, er zijn een aantal alcoholsurrogaten als je de harde dingen uit je recepten wilt weglaten.
Zelfs als u alcohol niet wilt vervangen, maar uw recept op het goede spoor wilt houden zonder een bezoek te brengen aan de winkel, ontdek dan kostenbesparende vervangingen van ingrediënten die u in tientallen recepten kunt gebruiken. Naast swap-outs voor alcohol, kunt u alternatieve ingrediënten voor kruiden en specerijen, bakingrediënten, suikers en zoetstoffen en nog veel meer gebruiken.