De snelle en gemakkelijke manier om uien te bevriezen in een paar eenvoudige stappen

Bespaar tijd en geld door gehakte uien te bevriezen

Frozen choped uien zijn geweldig om bij de hand te hebben als je haastig wilt eten. Dat is de reden waarom supermarkten ze verkopen en u in rekening brengen voor het gemak. Bespaar geld en maak het zelf, zodat u minder voorbereidend werk doet wanneer u een gerecht samenstelt.

U kunt overgebleven ui ook invriezen wanneer u meer hakt dan u nodig heeft of alleen de helft van een ui in een recept gebruikt. Leer hoe u uw eigen ingevroren uien kunt bereiden en vermijd ze weg te gooien.

Onion Basics

Bevroren uien werken het beste in gekookte gerechten, omdat ze niet de lente van verse uien hebben. Je kunt ze gebruiken in soep, stoofpot, stoofschotels en chili, of bak ze met gehakt. Ze behouden het grootste deel van hun smaak gedurende drie tot zes maanden ingevroren.

Het proces is eenvoudig en duurt slechts enkele minuten. Je hebt alleen nodig:

• uien
• Een mes
• Diepvrieszakken
• Een vriezer.

Gebruik geen sandwichzakken met ritssluiting. U hebt dikkere diepvrieszakken nodig om de bevroren uien in goede vorm te houden en de lekkage van geur in uw vriezer tot een minimum te beperken. Omdat uiengeur er nog steeds in slaagt te ontsnappen en in uw vriezer te dringen, wilt u misschien een accessoire-vriezer in uw garage of kelder gebruiken.

Invriezen van gehakte uien

Volg deze eenvoudige stappen om uw gehakte uien te bevriezen:

1. Pel de uien.
2. Hak of snijd de uien in stukjes die je nodig hebt voor aankomende recepten. Plaats de gehakte uien in een diepvrieszak, pers zoveel mogelijk lucht uit en sluit deze af.

1. Bevries de gehakte uien in zakken met alleen het deel dat u normaal gesproken in een recept zou gebruiken. Het is beter om meer, kleinere zakken dan één grote zak te gebruiken, zodat u elke zak kunt openen en alle bevroren ui-stukjes erin kunt gebruiken. Uien komen niet goed opnieuw.
2. Label de tas met de inhoud en de datum waarop je ze bevroor, zodat je de oudste kunt gebruiken.

1. Voor de eenvoudigste opslag, bevries je de zak eerst vlak op een bakplaat in je vriezer en druk je hem zo ver mogelijk plat. Tassen stapelen beter in de vriezer als ze plat zijn.
2. Wanneer de zakken na een paar uur stevig zijn ingevroren, verwijdert u het bakplaat en stapelt u de zakken in de vriezer.

Tips voor het gebruik van uien

Gehakte uien hebben de neiging om in bosjes te bevriezen. Om het probleem op te lossen, klapt u de zak een paar keer vóór elk gebruik tegen het aanrecht. (Dit is een andere reden voor het gebruik van diepvrieszakken, die sterker zijn dan de meeste sandwichzakken met ritssluiting.)

Gebruik je ingevroren gehakte uien binnen drie tot zes maanden voor het beste behoud van smaak. Naast het invriezen zijn er ook andere manieren om uien op te slaan en te genezen, zodat ze beschikbaar zijn voor toekomstig gebruik. U kunt ook uipoeder en uienzout maken , waardoor u geen dure, in de winkel gekochte producten hoeft te kopen.