Snijd uw poedersuiker kosten in de helft met een beetje doe-het-zelf
Hoe je je eigen poedersuiker maakt
Het maken van je eigen poedersuiker duurt slechts een paar minuten.
Om de klus te klaren, heb je kristalsuiker en een blender of keukenmachine nodig. Als u slechts een kleine hoeveelheid nodig heeft, kunt u ook een koffie- of specerijenmolen gebruiken. Zorg er wel voor dat je eerst je molen schoonmaakt. U wilt niet dat uw suiker eruit komt als koffie of specerijen!
Wat doe je:
- Voor elke kop poedersuiker die je nodig hebt, plaats je een kop kristalsuiker in je blender of keukenmachine.
- Meng op hoge snelheid, totdat de suiker de consistentie van een zeer fijn poeder bereikt.
- Gebruik je zelfgemaakte poedersuiker meteen, of bewaar hem in een luchtdichte container.
Hoe poedersuiker te maken van andere suikers
Hoewel poedersuiker meestal wordt gemaakt van kristalsuiker, kun je altijd van een ander type suiker komen, als je speciale dieetbehoeften of voorkeuren hebt die je probeert te omzeilen. Turbinado en kokossuiker zijn twee mogelijkheden. Je kunt zelfs een suikervervanger gebruiken, zoals Splenda, als je suiker probeert weg te snijden.
Vervang gewoon de gekorrelde suikermaat voor de beste resultaten.
Poedersuiker-metingen en -conversies
De meeste frosting-recepten vragen om één pond poedersuiker. Als je je eigen poedersuiker maakt en je hebt geen weegschaal om het te wegen, dan is dat het equivalent van 3-1 / 2 tot 4 kopjes ongezouten suiker.
Gezeefde suiker neemt meer ruimte in de cups in beslag, dus als je gezeefde suiker gebruikt, kijk dan rond de 4-1 / 2 cups per pond.
Tips voor het maken van poedersuiker
Het verwerken van poedersuiker thuis is heel gemakkelijk en bespaart u wat geld, maar hier zijn een paar extra trucs die elke partij een succes zullen maken:
- Maak kleine batches. Hoewel het verleidelijk kan zijn om een grote hoeveelheid poedersuiker bij elkaar te houden, krijg je betere resultaten als je je partijen klein houdt. Een tot twee kopjes per keer is een goede vuistregel.
- Voeg een beetje maïzena toe. In de winkel gekochte poedersuiker bevat vaak een kleine hoeveelheid maizena. Dit voorkomt aankoeken en verbetert het verdikkingsvermogen van de suiker (belangrijk als u ijsvorming maakt). Gelukkig kun je hetzelfde thuis bereiken. Voeg gewoon een tot twee eetlepels maizena toe voor elke kop suiker die je maakt en je zou goede resultaten moeten behalen. Als je maïs wilt vermijden om voedingsredenen, kun je het weglaten. Het is geen dealbreaker.
- Weet dat suiker kan krabben. Gekorrelde suiker kan je mengbeker etsen, vooral als het van plastic is. Dit kan resulteren in lelijke krassen en plekken creëren waar voedsel in de toekomst kan vastlopen. Als u van plan bent poedersuiker vaak te maken, overweeg dan om een speciale blenderkom te gebruiken voor de klus. U kunt meestal reserveonderdelen voor uw blender bestellen, rechtstreeks van de fabrikant of van locaties, zoals Ebay.
Hoeveel geld zal je besparen?
Gemiddeld kunt u de kosten van poedersuiker halveren, als u het zelf maakt. De standaardzak van witte kristalsuiker van vier kilo kost tussen de $ 2-3; dat is dezelfde prijs als een zak met poedersuiker van twee kilo.
Omdat de twee suikers bijna cup-for-cup zijn, zult u uw kosten halveren, als u uw eigen poedersuiker maakt.
Als u uw eigen poedersuiker maakt met een suikervervanger, bespaart u waarschijnlijk nog meer.
Meer suikers die je zelf kunt maken
Maak wat ruimte vrij in je voorraadkast door deze speciale suikers zelf te maken. Hiermee kunt u alleen zoveel maken als het recept vereist, dus er is niets om op te slaan.