Laat het niet gewoon in de koelkast liggen om slecht te worden
Voeg het toe aan koekjes en andere gebakken goederen
Vouw een paar lepels zure room in je go-to-biscuit recept voor flakier koekjes. Deze truc doet ook wonderen voor pannenkoeken. Maar stop daar niet.
Voeg zure room toe aan cake- en muffinrecepten en ze zullen malser en smaakvoller worden. Als je een recept hebt dat over-the-top zoet lijkt, is het toevoegen van zure room een goede manier om het af te stemmen.
Maak Deviled Eggs
Upgrade je favoriete recept voor deviled eieren met zure room in plaats van de mayo. Het geeft de eieren een rijkere, meer smaakvolle smaak.
Betere pasta's en aardappelsalades
Ruil de zure room in voor een deel of voor alle mayonaise in recepten voor pasta en aardappelsalade. Probeer een 50-50 mix van mayo en zure room voor het beste van beide werelden.
Een gezonde dip voor uw groenteschotel
Combineer je overgebleven zure room met een zakje ranch of een Franse uiendressing-mix om een snelle duik te maken met verse groenten of friet. Maak je eigen dressing-mix als je probeert om uit de winkel gekochte mixen te blijven.
In een soep
Een lepel zure room is altijd een prachtige garnering voor romige groentesoepen en kan worden gebruikt om te pikante chilis naar beneden te draaien.
Als een Sandwich-spread
Probeer zure room in plaats van mayo op sandwiches. De pittige smaak zal de ervaring versterken, vooral met rijk vlees zoals rosbief of getrokken varkensvlees.
In je roerei
Eieren voor het ontbijt of eieren voor het avondeten, elk kan profiteren van de toegevoegde romigheid en luxe van een lepel zure room.
Roer het in de eieren, terwijl je aan het koken bent, of voeg een klodder toe net voor het serveren.
Op pannenkoeken en pannenkoeken
Denk aan zure room als de tere neef van de boter die je nu waarschijnlijk op je pannenkoeken hebt gezet. Het is vooral geschikt voor hartige pannenkoek- en crêpe-recepten.
Bevries je zure room voor later
Zure room is meestal goed voor ongeveer drie weken nadat deze is geopend. Als je het te druk hebt om iets met je zure room te maken, vries het dan in tot je meer tijd hebt. Terwijl invriezen de textuur van zure room verandert, is het verschil niet op te sporen in gekookte gerechten. Stop het bakje gewoon in de vriezer totdat je wat vrije tijd hebt of ontdek dat je het nodig hebt voor een recept.
Gebruik het als de starter voor een frisse batch
Je kunt de overgebleven zure room gebruiken als starter voor een nieuwe partij zure room . Probeer het eens, en je zult versteld staan hoe gemakkelijk het is om je eigen zure room te maken, en hoeveel beter het smaakt dan de door de winkel gekochte dingen. Het kost maar twee ingrediënten en ongeveer een minuut van je tijd.
Schakel over naar Powdered Sour Cream
Als je nooit zure room bij de hand hebt wanneer je het nodig hebt, of als je altijd moeite hebt om uit te zoeken wat je met de restjes moet doen, overweeg dan over te stappen op poedervormige zure room.
Het kan net zoals poedermelk worden gereconstitueerd wanneer u het nodig heeft en in elke hoeveelheid die u nodig hebt. Je zult het waarschijnlijk niet in je plaatselijke supermarkt vinden omdat het een soort van specialiteit is, maar het is gemakkelijk genoeg om online te bestellen.
Denk aan het toevoegen van poedervormige karnemelk en poedersuiker aan je voorraadkast. Het is leuk om bij de hand te hebben, en het maakt ruimte vrij in de koelkast.