Vocht terugzetten is truc
Bruine suiker is een heerlijke aanvulling op veel gebakken goederen en verbetert ook eenvoudig voedsel zoals havermout. Maar als je het eenmaal hebt geopend, kan het in een mum van tijd in een harde en nutteloze massa veranderen. Maak het een back-up met een van deze eenvoudige trucs.
Als u het niet meteen nodig heeft
Als u bruine suiker in een recept gaat gebruiken en uw bruine suiker in de voorraadkast al open is, is het een goed idee om de conditie ervan een paar dagen voordat u van plan bent om het te gebruiken te controleren.
Als het moeilijk is, plaats dan een paar appelschijfjes of een sneetje brood in een luchtdichte container met de bruine suiker. Verwijder vervolgens de appelschijfjes of het brood zodra de suiker is verzacht. Je kunt de suiker ook in een kom doen, bedekken met een vochtige doek en hem een nacht laten zitten. Tegen de tijd dat je moet koken met de bruine suiker, zou het een perfecte consistentie moeten zijn.
Als je het nu nodig hebt
Als je hebt besloten dat je gewoon een paar koekjes moet maken die op dit moment om bruine suiker vragen, of je wilt bruine suiker om je havermout te zoeten, plaats de bruine suiker dan in een magnetronbestendige kom en bedek hem met een vochtige papieren handdoek. Magnetron de suiker in stappen van 20 seconden tot het zacht is. Gebruik je vingers of een vork om eventueel aanwezige klonten zacht te maken. De suiker zal heet zijn, dus zorg ervoor dat je deze voorzichtig behandelt.
Waarom deze trucs werken
Na verloop van tijd verdampt het vocht in bruine suiker en hardt de suiker uit. Om dit probleem te verhelpen, moet je een manier vinden om het vocht terug te brengen, en dat is precies wat deze trucs doen.
Hoe u uw bruine suiker van hard kunt worden
Besteed een paar dollars aan een bruine-suikerbespaarder. Het is een klein stukje terracotta dat je nat maakt en in je bruine suikerpot stopt. Omdat terracotta poreus is, houdt het heel lang vocht vast wanneer het in een luchtdichte container wordt geplaatst. Je hoeft het zelfs maar om de paar maanden nat te maken om je bruine suiker zacht te houden.
Koop een Brown Sugar Saver op Amazon
Een bruine suiker bewaarder gemaakt door Progressive is een BPA-vrije container met een goed afdichtende pakking en heeft een plek aan de onderkant van het deksel voor een terracotta schijf, die is inbegrepen. Het bevat twee pond bruine suiker, dus het is de perfecte maat voor de klus. Het hebben van een speciale plaats voor de terra cotta schijf zodat het niet direct in de bruine suiker zit, maakt het gemakkelijker om de suiker uit te scheppen en vermijdt ook het probleem van de bruine suiker die aan de schijf kleeft, wat kan gebeuren wanneer de schijf is rust in de suiker.
Koop een Progressive Brown Sugar Keeper op Amazon
Als je geen bruine suiker meer hebt
Nu je weet hoe je harde bruine suiker kunt verzachten, moet je alleen leren hoe je je eigen bruine suiker en bruine suikersubstituut kunt maken voor die keren dat je echt opraakt. Een beetje kennis van de keuken kan een flink aantal uitstapjes naar de supermarkt elimineren.