Zoek wilde pecannoten en bewaar een bundel
Hoewel pecannoten vrij dure noten zijn, zijn ze gemakkelijk om gratis te oogsten als je toegang hebt tot bossen waar pecannoten groeien.
Pecannoten worden meestal midden oktober tot en met november geoogst en deze smakelijke noten vormen een geweldige aanvulling op muffins, koekjes, pasteien en andere gebakken producten.
Ga naar buiten en profiteer van een van de beste freebies van de herfst.
Waar vind ik pecannoten?
Om wilde pecannoten te vinden, moet je bekend raken met hoe een pecanneboom er uit ziet.
Pecanneboombomen zijn eigenlijk in de hickory-familie. Ze worden wild in het Midwesten, het zuidoosten en in de zuid-centrale staten Texas en Oklahoma.
Het zijn zeer grote bomen, die opgroeien tot een gemiddelde van 120 tot 130 voet lang en 150 voet kunnen overschrijden onder de juiste omstandigheden. De bladeren zijn bijna varenbladachtig, met kleinere, puntige blaadjes van ongeveer vier tot zeven centimeter die symmetrisch groeien op een stengel die ongeveer 18 tot 20 inch lang is.
Het belangrijkste is dat als je een pecannoot hebt gevonden en de oogsttijd is bereikt, je waarschijnlijk pecannoten op de grond vindt of ze tussen de bladeren van de boom ziet. Alle soorten pecannoten zijn eetbaar, dus je hoeft je geen zorgen te maken over welke soort pecan je hebt gevonden.
Pecannoten op de boom zitten in hun omhulsels in een buitenste schil of romp.
Deze romp is groen en je ziet rompen in clusters tussen de takken van de boom.
Hoe voedergewassen voor Pecans
Je moet emmers meenemen om je noten te dragen, plus een notenkraker (als je het een keer wilt proberen terwijl je aan het verzamelen bent). Hier is wat te doen:
- Controleer op rijpheid. Pecannoten zijn klaar voor de oogst als de groene rompen openbreken op de boom en de noten in hun schelpen op de grond vallen. Dus als je pecannoten op de grond vindt, is het tijd om ze te verzamelen (of de eekhoorns zullen je verslaan).
Verzamel de pecannoten. Als je klaar bent, kun je de pecannoten op twee manieren oogsten: haal ze van de grond als ze vallen of schud de boom om ze los te maken.
Inspecteer de kwaliteit van de moeren. Kijk de pecannoten over en gooi ze weg met wormholes of andere tekenen van schade.
Droog de noten. Laat de noten twee weken aan de lucht in hun schelpen drogen.
Test op droogte. Verwijder verschillende noten uit de schaal en probeer ze in tweeën te breken. Als ze schoon breken, zijn de noten droog en klaar voor gebruik.
Pecaan- verzameltips
- Bewaar pecannoten altijd in een luchtdichte container voor maximale versheid.
- Pecannoten blijven enkele maanden in de schaal zitten. Bewaar ze op een koele, droge plaats voor het beste resultaat.
- Gepelde pecannoten kunnen maximaal zes maanden in de koelkast worden bewaard en in de vriezer gedurende ruim een jaar.