Wat je nodig hebt
De enige ingrediënten die je nodig hebt, zijn 2 kopjes hele aardbeien met de stengels en bladeren verwijderd, 1 kop melk en witte of bruine suiker naar smaak.
Deze ingrediënten zullen van 6 tot 8 ijslollys maken, in grootte gelijk aan die je in de supermarkt koopt. Als aardbeien het hele jaar door moeilijk te krijgen zijn, bewaar dan verse aardbeien in het seizoen en bewaar ze in de vriezer in een luchtdichte zak. Je kunt ook verse aardbeien vervangen door ingevroren aardbeien, maar zorg ervoor dat je het suikergehalte controleert als je op dieet bent.
Voorbereiding
Plaats de gesteelde aardbeien, melk en suiker in een blender en pulseer tot een gladde massa. Zorg ervoor dat je het mengsel proeft tijdens het mengen, zodat je suiker kunt toevoegen als dat nodig is.
Giet het ijslollymengsel in een ijslollyvorm, voeg stokjes toe en vries in. U hoeft niet uit te lopen en een ijslollyvorm op Amazon te kopen. Papieren bekers bedekt met aluminiumfolie zullen net zo goed werken als een ijslollyvorm.
Nadat ze zijn uitgehard, wil je de ijslolly's uit hun mal verwijderen door de basis van de mal gedurende een minuut of twee onder te dompelen in warm water.
Zorg ervoor dat het water niet te heet is en dompel niet te lang onder of de ijslolly smelt. Eenmaal losgemaakt, moeten de ijslolly's eruit schuiven.
Uw ijslolly's aanpassen
U kunt hetzelfde recept gebruiken met uw ingevroren aardbeien of andere bessen, zoals bosbessen, bramen, frambozen, of creatief worden en een mix van gemengde bessen proberen.
Als je toegang hebt tot verse kruiden, experimenteer je door verse munt of lavendel toe te voegen aan het recept. Of, schop het een tandje hoger en kijk wat er gebeurt als je een scheutje cayennepeper aan de mix toevoegt. Je kunt zelfs spinazie of een ander groen, zoals boerenkool, toevoegen voor extra voeding. Als het goed smaakt in een smoothie, smeert het goed in je ijslolly.
Probeer voor romige ijslolly's sommige of alle melk te vervangen door vanille-yoghurt. Als u op gewicht let, krijgt u vetvrije of magere yoghurt. Je zou ook willen experimenteren met Griekse yoghurt die vooral romig is. Dit is een goed basisrecept met veel beenruimte om het je eigen gepersonaliseerde traktatie te maken. Speel rond totdat je met je eigen aangepaste gourmetmengeling komt die je nergens anders kunt krijgen. Zorg ervoor dat u gedetailleerde notities neemt terwijl u doorgaat, zodat u deze later opnieuw kunt maken als dit goed uitkomt.
Pint-sized ijslolly's maken
Zolang je een vriezer en een ijsblokjeshouder hebt, kun je je mengsel van ijsthee of limonade op jazz zetten. Giet eenvoudig uw aardbeien popsicle mix in een of meer ijsblokjes trays. Voeg, wanneer het hard is, de ijsblokjesblokjes toe aan je pitcher ijsthee of limonade.
De kubussen zien er niet alleen mooi uit, maar als de ijsjes van de ijslolly smelten, in plaats van de drank te verdorren, verbetert de toevoeging van aardbei de smaak.
Deze ijslolly's van pintformaat zijn leuk om elke dag van te genieten, maar zijn vooral feestelijk voor feestjes en ze zorgen voor een goed gesprek.