Invriezen van voedsel dat je hebt gegroeid of dat je hebt gekocht, is een geweldige manier om je boodschappenrekening te houden, maar soms kan vriezerbranden al die moeite ongedaan maken. Laat dat jou niet overkomen! Hier zijn eenvoudige stappen die u kunt nemen om vriezer te voorkomen:
- Gebruik de juiste containers. Alleen zakken of containers die voor de vriezer zijn ontworpen, moeten in de vriezer gaan. Ze zijn gemaakt van dikker plastic of glas en helpen je voedsel uitdrogen.
- Verwijder zoveel mogelijk lucht. Als u lucht in de container met uw voedsel vasthoudt, zal dit snel tot diepvriesverbranding leiden. Om dit probleem te voorkomen, vouwt u alleen volle containers (zorg er wel voor dat u 1/2-inch ruimte vrijlaat voor uitbreiding). Neem dan even de tijd om de lucht uit de containers te persen (of op te zuigen) voordat u ze afsluit.
- Draai het dubbel om. Als het een tijdje in de vriezer ligt, geef het dan een tweede beschermingslaag, of dat nu betekent dat je het in een tweede zak laat vallen of een extra laag vriezerpapier, vriezerfolie of folie toevoegt.
- Laat voedingsmiddelen afkoelen voordat je ze invriest. Dit zorgt ervoor dat u geen stoom vasthoudt in de verpakking (die later in ijskristallen verandert) en dat u niet onnodig ander voedsel in de vriezer laat ontdooien en opnieuw invriezen.
- Niet te veel tegelijk invriezen. Als u dit doet, verhoogt u de temperatuur van de vriezer en raakt het voedsel dat u al hebt daar ontdooid.
- Gebruik eerst de oudste voedingsmiddelen. Label en dateer alles, zodat je weet wat je hebt. Gebruik vervolgens de pakketten met de oudste datums als eerste, zodat u de tijd die alles in de vriezer doorbrengt, minimaliseert.
- Open de vriezer niet meer dan nodig is. Als u de temperatuur op of onder het vriespunt kunt houden, hebt u minder kans op vriezerbrandwonden. Aangezien uw koelkastvriezer waarschijnlijk veel wordt geopend, is het verstandig om alleen op te slaan wat u op dat moment gebruikt en om al het andere in een aparte vriezer te bewaren.
- Laat de vriezer temperatuur dalen. Zorg ervoor dat je vriezer op of onder 0 graden Fahrenheit staat, dus er is minder temperatuurschommeling als je de deur opent.
- Houd uw diepvriezer vol. Probeer uw diepvriezer minstens 75% vol te houden, dus het blijft koud, zelfs wanneer u de deur moet openen of nieuwe items moet toevoegen. Dit zal ook helpen om dingen langer bevroren te houden tijdens een stroomstoring.
- Overvul uw diepvriezer niet. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen aan de achterkant van uw vriezer niet geblokkeerd zijn, zodat de koude lucht goed circuleert en alle voedingsmiddelen op dezelfde temperatuur worden gehouden.
- Kies zorgvuldig uw diepvriezer. De auto-ontdooifunctie op koelkast-vriezers en rechtopstaande diepvriezers bespaart een beetje werk, maar veroorzaakt ook veel vriesbrand. Als u van plan bent een tweede vriezer aan te schaffen, overweeg dan om met een diepvrieskist te gaan, waarmee u voedsel voor de langste tijd kunt bewaren met de minste kwaliteitsverlies.