Bevries verse gemberwortel om later in het koken te gebruiken
Om je verse gember te bewaren, probeer je hem in plaats daarvan te bevriezen. Lees verder om te leren hoe u gember op de juiste manier kunt invriezen.
Benodigdheden om verse gemberwortel te bevriezen
Om verse gemberwortel te bevriezen, hebt u maar een paar benodigdheden nodig die u waarschijnlijk in uw keuken hebt. Verzamelen:
- Verse gemberwortel
- Een mes
- Een vriezer-veilige zak of container
- Een markeerstift
Invriezen van verse gemberwortel
Begin met de meest verse gemberwortel die je kunt vinden. U wilt stukken kiezen die mollig, stevig, niet-gerimpeld en geurig zijn. Deze hebben de beste smaak. Als uw gebruikelijke supermarkt niet de beste gember heeft, kunt u winkelen op een speciale markt, waar meer vraag naar is. Aziatische en Indiase markten zijn een goede gok.
De eenvoudigste manier om gember te bevriezen is om het gewoon goed af te sluiten in een vriezer-veilige zak of container. Je hoeft het niet eens te schillen of te hakken. Steek gewoon de hele wortel in de vriezer en het is er wanneer je het nodig hebt.
Als je een grote gemberwortel hebt gekocht, of je weet al hoe je je gember gaat gebruiken, snijd hem dan in kleinere stukjes voordat je hem invriest.
U kunt het zelfs in receptiegrootte porties bevriezen om later tijd te besparen. Label uw pakketten met de inhoud en hoeveelheid, zodat u niet vergeet wat erin zit. Dingen zijn niet zo gemakkelijk te identificeren als ze eenmaal zijn bevroren.
Frozen Fresh Ginger gebruiken
Om je gember te gebruiken, verwijder je eenvoudig een stuk uit de vriezer en ras je zoveel als je nodig hebt.
Het is niet nodig om het eerst te ontdooien. In feite is bevroren gember eigenlijk gemakkelijker te raspen dan vers. Je kunt de rest van het recept in de vriezer leggen als je het niet allemaal voor één recept gebruikt. Pak het gewoon weer stevig vast.
Tips en waarschuwingen
Gember schillen met een dunschiller of mes kan moeilijk zijn en tot veel verspilling leiden, om nog maar te zwijgen van uitglijden en afpellen. Probeer het af te pellen met een lepel. Het is gemakkelijker, en je bent minder snel geneigd om jezelf te verwonden.
Als u geen vriesruimte over heeft, leer dan andere manieren waarop u gember kunt bewaren om de levensduur te verlengen. Zoals met alle diepvriesproducten, is het het beste om je gember binnen zes maanden te gebruiken. Je kunt het daarna veilig gebruiken, maar het zal waarschijnlijk niet zo smaakvol zijn.
Je kunt een vorm van gember vervangen door een andere. Het is vrij eenvoudig om een goede gembervervanger te maken als je niet het soort gember hebt waar je recept om vraagt.