Hoe u geld kunt besparen en uw eigen korst kunt maken
Zelfgemaakte pizza is gemakkelijk te maken, vooral als je een broodmachine hebt en je eigen pizzadeeg kunt maken. Door je eigen pizzabodem te maken kun je ook precies weten welke ingrediënten worden gebruikt en om volkorenmeel te vervangen. Commercieel bereide korstjes kunnen een verscheidenheid aan deegconditioners en conserveermiddelen bevatten die u wellicht wilt vermijden. Een ander groot voordeel is dat je pizza betaalbaarder is dan een take-out pizza.
Je korst kost alleen centen wanneer je het maakt met je broodmachine deeg.
Pizza kan een leuke manier zijn om overgebleven geroosterde kip of kalkoen te gebruiken of groenten die te lang in uw crisper blijven hangen. Je kunt creatief omgaan met je toppings en gemakkelijk je eigen pizzasaus maken van verse of ingeblikte tomaten of een pestosausbasis maken met basilicum of andere kruiden. Als je een tuin hebt die groenten en kruiden produceert, experimenteer dan met hoe je ze gebruikt op een pizzabodem. Als je het gewoon geen pizza kunt noemen als het eenmaal te ver van traditioneel is, kun je dit in plaats daarvan beschouwen als flatbread en plezier hebben met verschillende combinaties.
ingrediënten
Monteer deze ingrediënten voor je deeg om een 12-inch korst of een 14-inch dunne korst te maken:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kop volkoren meel
- 1 1/2 theelepel droge actieve gist
- 1/2 theelepel zout
- 4 theelepels olijfolie of plantaardige olie
- 2/3 kop warm water
Voorbereiding
Plaats de deegingrediënten in uw broodmachine.
Volg de volgorde van toevoegen die wordt aanbevolen door uw broodmachinefabrikant. Selecteer de deegcyclus op uw machine en druk op start. Als de deegcyclus eindigt, bent u klaar om het deeg uit te rollen om de korst te maken.
Je pizza maken met brooddeegkorst
Nu kunt u uw deeg uitrollen met een bebloemd rollend oppervlak en een deegroller.
Als je goed bent in het gooien van het deeg, kun je het op die manier ook een werveling geven. Laat je pizza-pan bereiden door het te besprenkelen met ongeveer 1 eetlepel maïsmeel. Leg het deeg op je pizzapunt.
Nu heb je veel keuzes om je pizza te vullen. Begin met het gladstrijken van de saus over het deeg. Voeg geraspte kaas, groenten en vlees toe zoals gewenst. Een ander voordeel van zelfgemaakte pizza is dat u ervoor kunt zorgen dat u het type en de kwaliteit van de kaas gebruikt die u wenst.
Verwarm de oven voor op 490 F. Plaats de pizza in de oven en bak 10 tot 12 minuten. Controleer je pizza vijf minuten en gebruik een vork om eventuele luchtbellen te doorboren. Je pizza is klaar als de korst bruin is en de toppings heet en borrelend zijn. Bak het niet te lang of je loopt het risico dat het verbrandt.
Haal uw pizza (of flatbread) uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen. Zodra het koel genoeg is om te verwerken, snijd het in porties om te serveren.
Overgebleven pizza is een geweldig alternatief voor het ontbijt, of je kunt het meenemen voor de lunch en opwarmen in de magnetron.