Ground Clove Substitute
Gebruik een theelepel hele kruidnagelen in plaats van 3/4 theelepel gemalen kruidnagels (dus dat is 1-1 / 3 keer zoveel hele kruidnagelen als gemalen kruidnagels).
Als u geen hele kruidnagels hebt, kunt u ook de gemalen kruidnagels vervangen die in het recept zijn vereist met een gelijke hoeveelheid piment.
Ook uit de piment? Geen probleem. Gebruik gewoon nootmuskaat of kaneel (of maak een 50-50 mix van beide, als je beide hebt). Kaneel is niet zo zoet als kruidnagel, dus als je het in een dessertrecept gebruikt, wil je misschien een scheutje vanille-extract toevoegen om het een beetje zoeter te maken.
Whole Clove Substitute
Gebruik 3/4 theelepel gemalen kruidnagelen in plaats van een theelepel hele kruidnagels (dus dat is 1/4 theelepel minder gemalen kruidnagels voor elke theelepel hele kruidnagelen die je vervangt).
Merk op dat het gebruik van gemalen kruidnagels in plaats van hele kruidnagels de kleur en smaak van uw recept wat zal veranderen. Wanneer u hele kruidnagels gebruikt, verwijdert u ze meestal voordat u het eten / drinken serveert, zodat ze een subtielere smaak geven en niet veel bijdragen aan de kleur van de afgewerkte schaal. Als je recept vraagt om hele kruidnagelen in vlees of sinaasappels te steken, wil je waarschijnlijk vasthouden aan het echte werk. Er is gewoon geen vervanging voor de dramatische presentatie die dat creëert.
Wat hebben teentjes als smaak?
Kruidnagels hebben een zoete, warme smaak en zijn intens aromatisch. Ze passen goed bij piment, kaneel, nootmuskaat, vanille en citrus-smaken en werken net zo goed in hartige gerechten als in zoete gerechten.
Kruidnagelen worden overal ter wereld in recepten gebruikt. Je vindt ze in vleesgerechten en curries, smaakvruchten en marinades en zelfs in drankjes, zoals wijn en cider.
Hoe geld te besparen op hele kruidnagelen
Als je twijfelt om hele kruidnagels te kopen vanwege de prijs, overweeg dan om ze bij een internationale supermarkt te kopen.
Ze vinden veel in Indiaas eten, dus je kunt ze meestal tegen een goede prijs vinden bij een Indiase supermarkt.
De bulkbakken in uw lokale supermarkt of reformwinkel zijn een andere optie. Ze zijn geweldig omdat ze je toelaten om te kopen wat je nodig hebt en niet een kruidnagel meer. Als geen van deze opties een optie in uw regio is, is online bestellen waarschijnlijk uw beste keuze.
Koop hele teentjes op Amazon
Tip: vermaal hele kruidnagels net voordat je ze gebruikt om de beste smaak en geur te krijgen. Een vijzel en stamper of koffie / specerijenmolen maakt snel werk van het malen.
Heeft This Substitute Save the Day?
Als dit het geval is, zorg er dan voor dat je mijn volledige vervangende ingrediëntenlijst vastlegt of bladwijzer maakt voordat je vertrekt. Het heeft meer dan 70 vervangingen om je recepten op het goede spoor te houden.