Een platte bessen
Een verse marktflat van bessen, ook wel bak of krat genoemd, bevat 12-pint manden (of hallocks) van bessen.
Elk van de 12 kleine manden waaruit een flat bestaat, bevat meestal voldoende bessen voor 2 tot 2,5 kopjes gesneden bessen of 1,25 tot 1,5 kopjes gepureerde of puree bessen.
Als je je bessen gebruikt om jam te maken, verwacht dan 15 tot 18 kopjes gepureerde (geplette) bessen uit een enkele aardbeienpan. Als je de bessen wilt gebruiken om een taart te maken, verwacht dan vier tot zes taarten te krijgen van je platte bessen (ervan uitgaande dat je 2 tot 4 pinten bessen per taart gebruikt).
Wanneer u een flat koopt van een boerenmarkt of een u-pick-farm, is het meestal gewoon een kartonnen doos met ruimte voor 12 pint-manden. In sommige gevallen is het misschien gewoon een kartonnen bakje met losse bessen.
Een commerciële flat van aardbeien wordt vaak een krat genoemd. Ze zijn meestal gemaakt van plastic en hebben geen verwijderbare manden. Als ze zijn gevuld, kunnen ze wel 20 kilo wegen. Pickers ontkappen vaak elke aardbei bij het plukken voor commerciële flats.
Deze worden naar de conservenfabriek gestuurd, waar ze kunnen worden verwerkt voor bevroren bessen, jam of puree.
Hoeveel aardbeien zijn er in een flat
Het aantal bessen in elke mand is afhankelijk van de grootte van de bessen. Elke mand bevat meestal ongeveer 12 grote aardbeien, 24 middelgrote bessen of 36 kleine bessen. Dit betekent dat een flat normaal ongeveer 144 grote aardbeien, 288 middelgrote bessen of 432 kleine bessen bevat.
Wat je kunt doen met een Flat of Berries
Als u een volledige flat met bessen koopt, wilt u deze snel gebruiken (meestal binnen één tot twee dagen na aankoop). Rijpe bessen neigen snel te verslechteren. Koop alleen een volledige flat als je tijd hebt om ze te gebruiken of ze meteen te bewaren. Anders blijft u ze één mand tegelijk kopen. Weet je niet zeker of je klaar bent voor een volledige flat? Vraag of je een halve flat kunt kopen en als je meer nodig hebt, kun je altijd overwegen om een schepel te kopen.
Hier zijn enkele dingen die je met je bessen kunt doen
- Berries bevriezen : Laat je bessen in de vriezer vallen en geniet er het hele jaar van. Bevroren bessen zijn geweldig in smoothies en taarten en kunnen zelfs worden gebruikt om jam te maken.
- Hoe fruit en groenten uit te drogen : gebruik je bessen voor granola en sleep mix door ze te dehydrateren.