16 kruiden die in een schaduwrijke tuin zullen groeien
Houd er rekening mee dat de meeste kruiden de voorkeur geven aan relatief droge omstandigheden. Aangezien schaduwrijke plekken de neiging hebben om vocht gedurende langere tijd te behouden, moet u dit in uw besproeiingsschema opnemen. Sterker nog, je kunt meestal gearceerde kruiden achterlaten om voor zichzelf te zorgen, in alles behalve de droogste omstandigheden.
Sommige kruiden, zoals munt, zijn invasief en daarom het best gekweekt in containers. Doe een beetje onderzoek voordat je iets plant, ervoor zorgend dat je de juiste ruimte en vat gebruikt. Overweeg om extra ruimte tussen de kruiden te laten, zodat de zon ze kan bereiken. Overbemesting zal resulteren in minder smaakvolle kruiden, dus gebruik meststoffen spaarzaam.
16 kruiden die in een schaduwrijke tuin zullen groeien
Angelica
Herbalisten adviseren thee te maken van engelwortelbladeren om verkoudheden en spijsverteringsproblemen te verhelpen.
Bee balsem
Deze kruidachtige vaste plant in de mintfamilie produceert felgekleurde bloemen en heeft veel toepassingen bij het koken.
Calendula (goudsbloem)
Calendula is een bloeiende eenjarige plant die kleurrijke bloemen produceert en meerdere medicinale toepassingen heeft.
Catnip
Catmint, het meest bekende type dat kattenkruid is, wordt vaak gekweekt vanwege zijn prachtige ornamentele eigenschappen, hoewel katteneigenaren wellicht extra motieven hebben.
Kamille
Deze delicate maar verrassend harde plant is een populaire en heerlijke thee, gemaakt van zowel de bladeren als de stengels.
Kervel
Een delicaat lentekruid dat geweldig is in salades en vooral heerlijk is in omeletten en andere eiergerechten, kervel is een van de vier belangrijkste kruiden van de Franse melange, genaamd Herbes (de anderen zijn peterselie, dragon en bieslook).
bieslook
Bieslook is een "klonterend kruid", wat betekent dat ze dicht opeengepakt groeien, waardoor ze een goede keuze zijn voor kleine ruimtes. De milde uiensmaak werkt goed in vinaigrettes en kruidenboter en past mooi bij eiergerechten.
Koriander / Koriander
Dit kruid voor tweeërlei gebruik kan worden gegeten als verse bladeren (koriander) of gedroogde zaden (koriander). Het komt veel voor in veel Latijnse en Indiase gerechten.
Knoflook
Knoflook is eenvoudig te kweken en gemakkelijk te gebruiken in een groot aantal gerechten uit bijna elke keuken. Het wordt ook verondersteld om algemene gezondheid te bevorderen en verkoudheid en hoge bloeddruk en hoog cholesterol te bestrijden.
Lovage
Met betrekking tot wortelen, dille en karwij wordt lavas gebruikt in veel Europese en mediterrane keukens.
Citroenbalsem
Niet te verwarren met zijn nauwe neef citroenverbena, citroenbalsem wordt door kruidengenezers bedacht om verschillende problemen, waaronder angst en stress, te bestrijden.
Munt
Mint is een winterharde vaste plant die zich snel zal verspreiden als hij niet wordt gebruikt. Het is ook een smaakvol kruid, gebruikt in cocktails, thee, desserts en meer.
Oregano
Een andere gemakkelijk te kweken overblijvende plant, oregano, is een populair kruid dat een thuis vindt in tal van Italiaanse, Mexicaanse en Spaanse gerechten.
Peterselie
Een alomtegenwoordige garnering, peterselie is ook een heerlijk vers kruid dat prachtig samengaat met veel gerechten.
Italiaanse platte bladpeterselie is een beetje zoeter dan de gekrulde variëteit.
Sweet Woodruff
Een meerjarige plant die vaak als mooie bodembedekker wordt gebruikt, vanwege zijn clusters van kleine, witte, stervormige bloemen, heeft lievevrouwebedstro ook zowel medicinale als culinaire toepassingen.
Tijm
Dit houtachtige mediterrane kruid wordt geassocieerd met de smaken van de regio: knoflook, olijfolie en tomaten. Het wordt ook bewonderd om zijn antiseptische en conserverende eigenschappen.