Lekkere lekkernijen gemaakt met bananen wachten op je
Die mooie, maar een klein beetje groene bananen die je een paar dagen geleden kocht, zijn ineens overrijp en te zacht om te eten. Dat is een positieve ontwikkeling als je houdt van het voedsel dat je alleen maar kunt maken met bananen die zacht zijn, zoals bananenbrood, bananensmoothies, bananenpannenkoeken en bananenpudding. En wie houdt er niet van bananenroomtaart? Hier zijn enkele smakelijke manieren om te profiteren van deze situatie.
01 - Bananenbrood
Overrijpe bananen zijn geweldig voor het toevoegen van vocht en smaak aan broodrecepten. Bananenbrood is een smakelijke traktatie voor het ontbijt en een relatief gezond dessert, dankzij die met kalium verpakte bananen. Je kunt zelfs extra broden invriezen om later te eten. Wikkel ze gewoon goed, en ze moeten mooi invriezen.
02 - Bananencake
Bananen kunnen de plaats innemen van een deel van de olie in cakerecepten, waardoor ze minder vet bevatten, zonder enige smaak op te offeren. In feite maakt het toevoegen van bananen een cake eigenlijk lekkerder. Je kunt ook bananen toevoegen aan buttercream frosting voor een volledige zoete bananendessert-ervaring.
03 - Bananenmuffins
Muffins profiteren ook van de smaak en het vocht dat bananen aan het recept geven, en ze maken een eenvoudig en smakelijk ontbijt en een hapje voor onderweg. Maak een van deze recepten in het weekend en geniet van eenvoudigere ochtenden tijdens de werkweek.
04 - Bananenpannekoeken en Franse toast
Verkleed eenvoudige pannenkoeken of wentelteefjes door je overrijpe bananen aan het beslag toe te voegen. Het zal hen veranderen in een meer vullende, restaurant-kwaliteit maaltijd die uw hele familie zeker zal genieten. Als je moeite hebt om je kinderen fruit te laten eten, is dit een goede oplossing.
05 - Banaan Smoothies en milkshakes
Bananen geven smoothies en milkshakes een romige textuur en voegen precies genoeg zoetheid toe dan je vaak kunt overslaan door suiker toe te voegen aan het recept. Vries de bananen in voordat je ze in de blender gooit voor de beste resultaten in deze supersnelle recepten.
06 - Bananenpuddingen en custards
Diana Rattray
Zet een snelle bananenpudding op om te genieten van het diner van vanavond. Dit dessert met zuidelijke wortels is eenvoudig maar elegant, met een garnituur van gesneden bananen en een beetje (of veel) slagroom.
Bananen vormen een geweldige aanvulling op chocolade, en dit recept combineert de twee voor wonderbaarlijke resultaten. Voeg amandelen toe voor een interessante variatie.
08 - Banaan Cream Pie
Bananenroomtaart staat bovenaan de lijst met zo ongeveer ieders favoriete soorten taart. Het is vooral goed in de zomer, maar, echt, who cares wat voor seizoen het is.
Als je geen tijd hebt om je rijpe bananen te gebruiken voordat ze helemaal over de heuvel gaan, gooi ze in de vriezer met of zonder de schil en trek ze eruit als je klaar bent om ze te gebruiken. Je kunt ze in plakjes snijden en in een diepvrieszak doen of in de schil invriezen. Bananenschillen worden zwart wanneer ze worden gekoeld of ingevroren, maar dat betekent niet dat de vruchten slecht zijn geworden.