Nieuwe kunststoffen zijn meestal "BPA-vrij" en worden dienovereenkomstig geëtiketteerd, maar hoe zit het met al die plastic voedsel- en drankcontainers die je al in je keuken hebt of die je tegenkomt bij kringloopwinkels en werfverkoop? Hoe kunt u zien of ze BPA-vrij zijn?
BPA (bisfenol-a) wordt aangetroffen in polycarbonaatkunststoffen, die harde, heldere (of helder getinte) onbreekbare kunststoffen zijn. Ze worden sinds de jaren zestig gebruikt voor het maken van producten zoals waterflessen, voedselopslagcontainers, drinkglazen, kruiken, babyflessen en sippy-kopjes.
BPA-blootstelling kan mogelijk een effect hebben op de hersenen, de prostaatklier van foetussen, zuigelingen en kinderen, en het kan de bloeddruk verhogen, volgens de Mayo Clinic. Hetzelfde artikel geeft echter aan dat het testen van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) aantoont dat BPA veilig is op de lage niveaus die soms in voedingsmiddelen worden aangetroffen.
Ken uw kunststoffen
U kunt er min of meer van uitgaan dat alle ondoorzichtige kunststoffen BPA-vrij zijn. Dus als u er niet doorheen kunt kijken, is dit de eerste stap in het identificeren van BPA-vrije kunststoffen in uw huis.
Voor alle kunststoffen die passen in de beschrijving van hard zijn, helder (of helder getint) en onbreekbaar zijn, flip ze om en zoek naar een recyclingnummer. Polycarbonaat kunststoffen hebben een nummer 7, maar ze zijn niet het enige plastic dat wordt gelabeld met een 7, dus je zult wat meer onderzoek moeten doen.
Kijk of de container als onbreekbaar of als magnetronbestendig is gemarkeerd. Als dat zo is, is dat een goede indicatie dat het BPA bevat.
Laat het verdwijnen.
Als u een etiket ziet dat aangeeft dat de container alleen met de hand wordt gewassen, is deze waarschijnlijk gemaakt van acryl en kan daarom worden bewaard.
Als de container geen hergebruiksnummer bevat en u deze vóór juli 2012 hebt gekocht, kunt u het beste ervan uitgaan dat deze BPA bevat en zich ervan ontdoen.
Metalen containers, met name aluminium waterflessen, zijn soms bekleed in BPA om de smaak van het water te verbeteren.
Als u een soort plastic voering voelt in een container die niet als BPA-vrij is gemarkeerd, kunt u deze het beste weggooien. Dit soort voeringen is vooral gevoelig voor krassen.
Veiligheid
Polycarbonaten krijgen veel aandacht vanwege bezorgdheid over BPA, maar het is belangrijk om te onthouden dat het niet het enige plastic is dat chemicaliën in uw voedsel kan lekken. Terwijl je door je plastic containers gaat, ga je gang en gooi alle krassen of beschadigingen weg. Versleten containers vormen een groter uitloogrisico.
Andere uitlogingsrisico's:
- Microwaving voedsel in plastic containers.
- Zure voedingsmiddelen (zoals tomatensaus) bewaren in plastic. Door de zuurgraad kunnen chemicaliën in uw voedsel terechtkomen.
- Voedsel in containers plaatsen terwijl ze nog heet zijn.
- Containers te krachtig schrobben of met wassers die krassen kunnen veroorzaken.
- Het regelmatig blootstellen van uw containers aan hoge temperaturen, inclusief het wassen in de vaatwasser.
- Containers gebruiken gedurende een langere periode.
Het is een goed idee om over te schakelen op het gebruik van glas in uw keuken, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over deze problemen. Glas:
- is magnetronbestendig.
- is vaatwasmachinebestendig.
- zal niet vlekken.
- slijt niet.
- loogt geen chemicaliën uit in uw voedsel als het bekrast raakt of wordt blootgesteld aan hoge temperaturen
> Bronnen:
> "Bisphenol-A," Haz Waste Help. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11 augustus 2015).
> "Indirecte levensmiddelenadditieven: polymeren", nr. FDA-2012-F-0031. Food and Drug Administration. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11 augustus 2015).
> Parker-Pope, Tara. "Een hard plastic roept zware vragen op", The New York Times van 22 april 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11 augustus 2015).