Alex Hauspurg is een in New York City gevestigde gediplomeerde voedingsdeskundige.
Of je jonge volwassene nu een studentenbegroting heeft, studieleningen terugbetaalt of gewoon comfortabel wil leven, gezond eten wordt vaak opgeofferd als het geld krap is. Gezond eten kan duur zijn, maar het is zeker mogelijk voor jonge volwassenen om gezond te eten zonder de bank te verbreken. Hier is hoe*:
Winkel seizoensgebonden.
Ontdek wat er in het seizoen is, zoek naar recepten / koop dienovereenkomstig.
Producten kunnen twee keer zoveel kosten als het niet in het seizoen is.
Koop hele voedingsmiddelen.
Voorgeknipte, voorgewassen groenten en fruit zijn eenvoudig, maar u betaalt extra voor het gemak en deze artikelen bederven sneller dan wanneer ze in hun geheel worden gekocht. Het kopen van het voedsel in zijn oorspronkelijke vorm (bijvoorbeeld hele krop sla, wortels die moeten worden geschild) vereist wat meer inspanning om een maaltijd te worden, maar de besparingen kunnen enorm zijn.
Vergeet ingeblikt en bevroren niet.
Ingeblikt en bevroren voedsel is vaak goedkoper dan vers en is goed om bij de hand te hebben voor snelle, gemakkelijke maaltijdtoevoegingen.
Ingeblikt fruit: Kies fruit ingeblikt in 100% vruchtensap.
Ingeblikte groenten en peulvruchten: spoel en laat af voor gebruik om overtollig natrium te verwijderen.
Ingeblikte vis: Kies vis verpakt in water en koop "light" blik tonijn voor minder kwik.
Bevroren artikelen: controleer de labels en kies producten zonder zout, suiker of saus. Diepvriesgroenten en -groenten zijn geweldig om bij de hand te hebben om aan elke maaltijd toe te voegen.
Bevroren vis kan aan de duurdere kant zijn, maar is nog steeds een goede optie voor de gezondheid als uw budget dit toelaat. Gebruik kleinere porties vis en vul de maaltijd op met plantaardig eiwit om uw dollar verder te strekken.
Het voedsel is bevroren met een piekversheid, waardoor de voedingswaarde van vers versus bevroren voedsel vrijwel gelijk is en eenvoudige, betaalbare en voedzame opties worden geboden.
Grains.
Volle granen zitten vol met vitamines en mineralen en zijn goede bronnen van vezels, die kunnen helpen bij gewichtsbeheersing, het reguleren van de spijsvertering en meer. Bruine rijst, 100% volkoren brood / volkoren brood en pasta en ouderwetse haver bieden de beste waar voor je geld. Voor extra besparingen koopt u eenvoudige versies en voegt u uw eigen kruiden toe om het op te fleuren.
Uitwijken prijzig eiwitten
Peulvruchten
Pulsen maken deel uit van de peulvruchtenfamilie en omvatten linzen, erwten, bonen en kikkererwten. Ze bevatten veel eiwitten, vezels, vitaminen, mineralen, bevatten weinig vet, zijn goedkoper dan vlees en zijn verkrijgbaar in verschillende houdbare vormen (gedroogde vormen zijn zelfs goedkoper dan blik!). Pulsen zijn een betaalbare, handige, voedzame eiwitbron die gunstig is voor uw portemonnee, taillelijn en omgeving. Probeer dit gekruide recept van Lentil Burgers en krijg gepompt voor peulvruchten. Wilt u iets gezelligers? Probeer dit recept.
eieren
Eieren hebben een onverdiende slechte rap gekregen, maar ze zijn een goedkope, veelzijdige, hoogwaardige eiwitbron. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen kunnen voor elke maaltijd worden gebruikt - niet alleen voor het ontbijt. Een hard gekookt ei maakt zelfs een gemakkelijke, vullende snack.
Notenboters.
Notenboters zijn gemakkelijk, veelzijdig, (meestal) goedkoop en een geweldige bron van eiwitten en gezond vet.
Voeg toe aan havermout, fruit, broodjes, smoothies, maar houd je aan twee afgestreken eetlepels of minder om overtollige calorieën te vermijden. Kies waar mogelijk merken met de noot als het enige ingrediënt om toegevoegde suiker te vermijden (Tip: "vetarm" en "vetarm" betekent vaak dat suiker is toegevoegd. Controleer het etiket!).
Zuivel.
Zuivel is een andere grote eiwitbron (als je niet lactose-intolerant bent) gevuld met vitamines en mineralen. Kies de grote container (van yoghurt, kwark, enz.) In plaats van individuele pakketten (u betaalt extra voor uw gemak!) En deel het zelf uit. Neem het mee naar toe in metselaarpotten of lege potten die rondslingeren (bijvoorbeeld pindakaas). Kies vetarme zuivelopties om vet en calorieën onder controle te houden (een klein beetje vet helpt u echter verzadigd te voelen).
Daar is een app voor.
Er zijn apps die kunnen zoeken naar kortingsbonnen in winkels in de buurt, prijzen vergelijken, u helpen bij het plannen van uw maaltijd, een boodschappenlijstje maken en meer.
Gebruik deze om uw supermarktreis te plannen en u geld te besparen als u er bent.
Gezond eten kan prijzig en ontmoedigend lijken, maar een beetje planning kan een lange weg gaan. Door de bovenstaande richtlijnen te gebruiken, op zoek naar recepten met overlappende ingrediënten, restjes restureren en apps gebruiken, kunt u gezond eten zonder de bank te verbreken.
* Deze richtlijnen zijn gegeneraliseerd voor gezonde populaties. Als u een specifieke gezondheidstoestand heeft, raadpleeg dan een diëtiste of uw arts voor voedingsadvies, specifiek voor uw behoeften.